古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
醪糟的功效
醪糟的功效是什么？醪糟里含有少量的酒精，其酒精含量约为2%-3%之间，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。醪糟色白汁清，甜浓鲜香，有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清热解暑作用。然而，很多患者并不了解醪糟的功效，对于醪糟的功效是什么存在着或多或少的疑问。家庭医生在线养生频道为广大网友提供醪糟最新最权威的的相关资讯，如果您有兴趣想了解一下醪糟的功效，请关注家庭医生在线。
醪糟的功效是什么？这个问题相信很多的人都没有想过，毕竟像是醪糟这样的主食，在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了，可是醪糟的功效到底是什么，知道的人却是寥寥无几，那么下面就来告诉大家醪糟的功效是什么，让大家更多的了解一下关于醪糟的功效吧。醪糟的功效：含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。酿制后口味香甜醇美，营养成分更易于人体吸……
醪糟是以蒸熟的糯米或大米为原料，经加入发酵剂（酒曲）发酵而成的一种食品。据分析，醪糟中除了富含碳水化合物外，还含有多种氨基酸、脂肪、维生素、钙、磷、铁和有机酸等人体不可缺少的成分。 常喝醪糟不仅对健康有益，而且对一些慢性病有辅助治疗作用。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝醪糟可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症及动脉粥样硬化的病人，常喝醪糟可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的……
原料： 山药400克、醪糟米酒罐头200克、枸杞10克。 做法： 1、枸杞泡开，山药去皮，切条状，山药遇到空气容易发黑，去皮后泡在水中可以防止其发黑。 2、锅中放水，水开后倒入切好的山药，水开后捞出备用。 3、将醪糟、枸杞倒入山药中，最好放入冰箱冷藏12小时，味道会更完美。 私房话： 1、山药去皮的时，戴上一次性的手套或者套上塑料袋，就可避免山药的黏液接触皮肤会发痒。 2、倒点醋在手中，搓一搓再削皮，山药的黏液就伤不到……
原料： 酒酿、熟鹌鹑蛋、食用玫瑰花、红枣、葡萄干。 辅料： 冰糖4-5粒、水淀粉、盐、柠檬汁2-3滴。 做法： 1、玫瑰用淡盐水泡发了半小时，去除杂质；红枣、葡萄干提前用水泡发备用。 2、锅置火上加适量水，放入红枣、葡萄干、倒入醪糟，用勺子不断的搅匀。 3、锅中放入鹌鹑蛋、调入少许盐、柠檬汁，与醪糟的酒味综合一下。 4、调入4-5粒冰糖，用勺子搅拌均匀，大火煮开。 5、转至小火，分次加入水淀粉不断搅拌。 6、待汤汁变至浓……
做法： 1、糯米淘洗之后，泡5、6个小时（时间紧迫的最少也要泡2个小时） 2、泡好的糯米上锅旺火蒸40分钟，中间20分钟时，要开盖，把糯米打散，淋些水，盖上再蒸（否则糯米不容易熟哈～） 3、蒸好的糯米取出，搅散，自然晾凉到三十度左右（用手掌接触糯米，感觉温热但不烫手就行） 4、取一个干净的容器，放一层米洒一层酒曲，如此反复 5、最上面一层也要洒酒曲，并压实，在中间掏个洞，洞里也要洒酒曲 6、盖好盖子，用塑料袋包裹好……
醪糟的功效相关问题
- Q：醪糟鸡蛋 怎么做 有什么功效吗
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A：醪糟鸡蛋做法：鸡蛋打入碗中，打匀。锅内放清水烧沸，放入醪糟。煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖，蛋液起蛋花时即可。功效：能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消……[详细]
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