古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
说起娃娃菜大家并不陌生,娃娃菜其实就是比较小颗的白菜。之所以叫它娃娃菜是因为它本身的个头就像蔬菜里的娃娃一样,故因此得名。娃娃菜生吃熟吃是都可以的。大家可以切下一块娃娃菜品尝一下,娃娃菜生吃到嘴里味道是有一丝甘甜的感觉,而且很清香,吃起来很清爽很好吃。
娃娃菜是一种营养非常丰富的一种食物。娃娃菜的做法是很多的。最常见的做法要输油泼娃娃菜了。油泼娃娃菜吃起来非常好吃,那么它是怎么做成的呢?
做法一:
1、娃娃菜根据大小切成多瓣洗净。
2、烧开水,娃娃菜入开水焯一下,不用太久,变成嫩黄色就可以捞出了。
3、稍微空下水摆盘。倒入酱油、盐、鸡精,蒜末均匀洒在娃娃菜表面。我用的是海鲜酱油,比较喜欢。喜欢吃辣的也可以放些辣椒。
4、适量油,不用太多了,烧热直接淋在娃娃菜上,吃的时候拌一下就可以啦。
做法二:
1)将娃娃菜洗净,从中间剖开,切成均匀的长条。大葱、鲜红辣椒洗净切丝.2)锅内加水烧开,加少许精盐、几滴植物油。再将娃娃菜放到开水里烫熟捞出沥水后摆放到盘子里,上面放上葱和红辣椒丝,再倒上适量味达美(酱油).3)锅内放适量植物油烧热后将油泼在烫熟的娃娃菜上后,再将味达美(酱油)从盘子里倒入锅中将汁沸熟再均匀倒在娃娃菜上即可。
(责任编辑:苏雅婷 )
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