古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
一、京酱蔬菜汤
食材:a、胡萝卜、冬瓜、山药各50克;b、西兰花、番茄、白菜各50克,葱花适量
调味料:甜面酱1小匙,胡椒粉1小匙,骨头汤1大碗,盐、白糖、香油适量
做法:
1、食材a去皮清洗切成块;食材b也都清洗干净,西兰花切小朵,白菜切片,番茄热水汆汤去皮,滚刀切;
2、骨头汤倒入锅中,先下食材a,甜面酱加少许水调好,食材a煮熟后倒入汤中;
3、倒入食材b,加白糖、胡椒粉、盐煮入味,倒出,滴香油即可。
食疗功效:西兰花能爽喉、开音、润肺止咳,该食疗方能缓解肺结核症状。
二、虫草龟肉煲
食材:冬虫夏草10克,乌龟1只,北沙参60克,生姜适量
调味料:盐、味精
做法:
1、北沙参清洗干净切薄片,冬虫夏草也用清水洗一洗,乌龟去内脏清洗干净;
2、取瓦罐加水,将所有食材都倒入瓦罐中,小火慢煲,等到龟肉煮烂的时候取出姜,加味精、盐,继续煮5分钟入味即可。
食疗功效:肺结核患者在食疗滋补过程中,应以治肺肾阴虚为主,而冬虫夏草能补肺益肾、止咳化痰。
三、党参银耳牛蛙汤
食材:党参20克,银耳30克,牛蛙500克,胡萝卜1根
调味料:盐
做法:
1、牛蛙处理干净后切小块,银耳放水里泡开后撕小朵,胡萝卜去皮洗净切块,党参洗净备用;
2、把处理干净的牛蛙放入沸水中汆汤后,捞出备用;
3、取砂锅,加清水煮沸后放入所有的食材,先用大火煮20分钟,后改小火慢煲2小时,最后加盐调味即可。
食疗功效:该汤可滋阴降火,清心润肺,补中益气。
(责任编辑:苏雅婷 )
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