高考前三餐需结合时令 专家四方面指导考生备战

每年的5、6月份都是毕业班学生最辛苦的时候，备考的压力让许多考生出现了“考前病症”，主要症状是因为精神高度紧张而引发的一系列身体不适，包括肠胃功能紊乱、食欲不振、内分泌失调等。面对这些问题，考生们应该如何应对呢？武警广东总队医院营养科曾晶主任告诉我们，及时调整饮食结构能够有效缓解考生的身体压力。

“起得比鸟早，睡的比鬼晚”是考生中流传的自嘲语，它也生动地描述了考生们的生活状态。据调查，毕业班学生每天的学习时间平均在12小时，更有甚者达到15小时，面对如此长时间的学习任务，怎样才能保持精力充沛？

曾晶主任建议，合理营养、劳逸结合是保证学习效率和精力充沛的基础。主要从以下四个方面进行。

（1）生活作息要有规律，按时起床、入睡，定时进餐；

（2）一定要吃早餐。早餐最好包括粗粮（如全麦、糙米等）、蛋或肉类、水果蔬菜（果汁等），可以提供足够的碳水化合物、B族维生素以保障上午的繁重学习；

（3）午休时间较短，中餐不宜过量，不宜进食油煎油炸等难消化的食物，可以多吃新鲜蔬菜水果，保证谷类的摄入量，餐后小憩十五分钟左右；

（4） 晚餐在外吃需注意饮食卫生。建议9点左右加餐，可以选择小米红枣/龙眼粥、牛奶等，有利于改善睡眠。最好别在睡前吃水果、肉类，以免加重胃肠道负担。

俗话说：临阵磨枪，不快也光。在备考的最后一个月，许多学生都打起了“时间战”，争分夺秒，秉烛夜读。熬夜学习必然会带来身体伤害，那么通过哪些营养素能够起到修复的作用呢？

曾晶主任建议，最好不要熬夜学习。睡得较晚的人建议多吃新鲜蔬菜水果、瘦肉、鱼、谷类等富含维生素C、B族维生素的食物，补充足量的水分。牛磺酸也能改善学习的疲倦感。

大考前总是会出现“一人考，全家忙”的现象，备考家庭伤不起！专家支招：日常三餐要注重，还得结合时令节气，给孩子的饮食健康做好360°的保护。

曾晶主任建议，均衡膳食，尽量选择新鲜的食物，保证主食的摄入量；不建议饮食上做太大的调整，尤其是平时不吃或少吃的食物；不用凉拌菜，不买外面的熟食制品，尽量避免食物造成胃肠道不适的情况。

夏季饮食应保证充足的水分，多吃新鲜的食物，如新鲜的瓜菜、叶菜和水果，注意饮食卫生，不要嗜冷贪凉，避免过量冷饮。

同时，曾晶主任还推荐了一些能够提高学习效率的营养素：稳定的血糖水平是大脑神经细胞进行正常生理活动的能量基础；脂肪酸、磷脂、蛋白质是神经细胞的物质结构基础；维生素B6、维生素B2、钙离子有利于神经细胞功能的稳定；叶酸有利于改善记忆功能。如果家长觉得有必要，可以依据所需进行适度补充。但一般不建议额外补充保健产品。曾主任认为，营养合理的均衡饮食、适当的紧张度、良好的心理状态有利于提高学习效率。

指导专家：武警广东总队医院曾晶主任

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