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药膳养生

药膳养生是通过食物功效与作用来调节身体各方面机能,使身体获得健康或治愈疾病食疗方法。在如今更成为了一种潮流时尚。

摘要:将活鲤鱼剖肚,去内脏,勿去鱼鳞,洗净后以文火煮汤,同时加入姜末、料酒煮至鱼肉脱骨刺为度,去骨刺留汁备用;以粳米洗净煮粥,待粥汁黏稠时,加鱼汁与盐搅匀,稍煮片刻即…… 查看全文>>

摘要:做法 先将郁李仁捣烂如泥,水研并绞取药汁或捣烂后水煎煮,去渣取汁;以药汁人粳米煮粥,粥成可加入适量冰糖调味。晨起作早餐食用。 查看全文>>

摘要:用料 小白菜500克,薏苡仁60克。做法 先将薏苡仁煮成稀粥,再加入洗净切好的小白菜,煮二三沸,待白菜熟即成。食用时不加盐或少加盐分顿食用。 查看全文>>

摘要:中医认为,老花眼是由于人上了年纪后,气血渐衰,肝肾精气亏损,不能荣养眼目所致。若能注意眼睛保健,可以延缓视力的进一步衰退。现介绍几则防治老花眼的药粥供选用。 查看全文>>

摘要:中医认为,暑为夏季主气,乃火热所化,暑月感冒,除了感冒症状外,常兼有暑邪的一些特殊症状。暑为阳邪,其性炎热,因而易出现高热、烦渴、汗出等;暑性升散,易伤津耗气,…… 查看全文>>

摘要: 藿香15克(鲜品30克),粳米50克。将藿香洗净,放铝锅内,加水煎5分钟,弃渣取汁待用;再将粳米洗净,入锅内加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬煮,待粥熟时,加…… 查看全文>>

摘要:按照中医煮药的传统做法,最好选用沙锅,其次为搪瓷锅或铝锅。不可用铁锅煎煮,因为药物中所含鞣酸等成分会同铁产生化学反应,降低了药效。 查看全文>>

摘要:药粥调味品一般可选用红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、生姜、葱白、食盐等。在选用时既要迎合病人的喜恶,更要根据疾病的性质。现将各种调味品的作用简介如下: 查看全文>>

摘要:药粥的配制煎煮方法是否科学,不仅关系到治疗效果,更重要的是便于病人服食。根据不同药物的性能与特点,煮制方法一般有以下几种: 查看全文>>

摘要:凡属滋补强壮性的药粥,均可长期食用,以7~10天为1个序程,疗程之间间隔2~3天为妥。若服用通便、消肿、治疮、清热、解表、止泻、止吐等治病类的药粥,应据病情决定…… 查看全文>>

摘要:将黄芪、人参切片,人冷水浸泡半小时,入砂锅煎沸。煎出浓汁后将汁取出,再复渣取二煎。将一、二煎药汁合并后再分两份,早晚各一份,同粳米加水煮粥,粥熟后入白糖。 查看全文>>

摘要:先将黄芪、人参切成薄片,用冷水浸泡半小时,入砂锅内煎沸,后改用小火煎成浓液,取液后再加冷水,如上法煎取二液,去渣;将两次煎液合并,分成两份,每日早晚同大米煮成稀…… 查看全文>>

摘要:凡所用药物的有效成分能耐受高温久煮,而不被破坏;药物可食,气味宜人;能与米同时煮熟的物品,皆可药米同煮。这是最常用的制作方法。常用的药物有大枣、龙眼肉、薏苡仁、…… 查看全文>>

摘要:沙参、麦冬各15克,大米50克,冰糖适量。将沙参、麦冬加水适量煎煮至沸,去渣取汁,用此汁液与大米共煮粥,待粥将熟时,加入冰糖调味即可,每日1剂。具有益气养阴、润…… 查看全文>>

摘要:材料 槟榔10~15克,粳米50~100克。做法 先把槟榔片煎汁去渣后,加入粳米一同煮粥。用法 空腹顿食,2~3日为1个疗程。 查看全文>>

摘要:八珍益母粥:当归、川芎、白芍、熟地、党参、茯苓、炙甘草、白术、益母草各10克,大米100克,白糖适量。将诸药择净,放入药罐中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水…… 查看全文>>

摘要:桃仁粥:桃仁15克,粳米150克,先将桃仁捣烂如泥,加水研汁,去渣,再入粳米煮粥,每日1剂。功能:活血祛瘀,通络止痛。适用于瘀血痰浊痹阻型痛风。 查看全文>>

摘要:中医认为,老花眼是由于人上了年纪后,气血渐衰,肝肾精气亏损,不能荣养眼目所致。若能注意眼睛保健,可以延缓视力的进一步衰退。现介绍几则防治老花眼的药粥供选用。 查看全文>>

摘要:慢性疲劳综合征也称慢性疲劳和免疫功能异常综合征,它是指健康人不明原因地长时间出现全身倦怠感,卧床休息后不能缓解,患病症状持续6个月以上,导致工作、学习及社会活动…… 查看全文>>

摘要:进入冬季,雨雪偏少,天气显得特别干燥,所以“冬燥”往往比“秋燥”更厉害。尽管此时不少人会使用加湿器,但这时不仅皮肤需要加湿,人的五脏也需要“加湿”,因此仅用加湿…… 查看全文>>

摘要:慢性心功能不全,又称充血性心力衰竭,是高血压的常见并发症。中医认为,本病多为气阴两虚、心脉瘀阻、阳虚水泛所为,当以养心益气、温阳化瘀、回阳利水为治。 查看全文>>

摘要:取鲜山药30克去皮洗净,白扁豆15克,粳米30克。先将粳米、扁豆放入锅中加水适量煮八成熟,再将山药捣成泥状加入一起煮成稀粥,加白糖适量调味,每天2次温食。具有消…… 查看全文>>

摘要:中医早就认识到便秘的危害性,晋代医家葛洪说过“;若要长生,肠中常清。”;治疗便秘的方法有很多,但对老年性便秘而言,每天喝粥的效果最佳,因老年人消化系统生理机能退…… 查看全文>>

摘要:金樱子粥:金樱子15克,加水200毫升,煎至100毫升,去渣取汁,入粳米或糯米100克,再加水600毫升,煮成稀粥。每日早、晚温热服食,5-7天为一疗程。但感冒…… 查看全文>>

摘要:芦根竹茹粥:取鲜芦根150克,竹茹20克,粳米60克。将芦根、竹茹用布包好同粳米煮粥,每日服2次,半个月为1疗程。适用于酒渣鼻红斑期。 查看全文>>

摘要:桂圆肉补益心脾,养血安神。适用于劳伤心脾、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸等症;莲子补脾、养心、益肾。此粥对心脾两虚失眠兼心悸健忘、神疲肢倦、大便溏泄、面色少华者…… 查看全文>>

摘要:中风是以猝然昏仆、人事不省,伴有口眼歪斜、语言不利、半身不遂,或不经昏仆而仅以呐僻不遂为主证的一种疾病。因其发病急骤,证见多端,变化迅速,与自然界的风善行数变的…… 查看全文>>

摘要:地黄500克,白蜜120克,大米、酥油各适量。地黄洗净捣汁,加入白蜜,熬成膏状放入冰箱贮存,每次用10克。将大米约50克煮粥,粥熟时加入地黄膏10克,酥油少许。…… 查看全文>>

摘要:粳米50克,加水450毫升,大火煮粥,待粥将熟时,加入无花果粉20克,改用文火稍煮片刻即可。每日早晚餐温热服食,5~7天为1个疗程。用于治痔疮肿痛及痔疮出血等。 查看全文>>

摘要:黄精、银柴胡各10g,大米00g,白糖适量。将2味药择净,同放锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时,调入白糖,再煮1-2沸即成,每…… 查看全文>>

摘要:芝麻粥:捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年…… 查看全文>>

摘要:按照中医“春夏养阳,冬秋养阴,司机条例,各有所重”的理论,秋季应该重于养阴护阳。秋天是一个特别适合喝粥的季节,尤其提倡每天早餐喝粥,如梨粥、木耳粥、百合粥、芝麻…… 查看全文>>

摘要:进入冬季,天气干燥,很多人出现皮肤瘙痒、口鼻咽干、唇裂鼻出血的现象,这到底是怎么回事呢?专家指出,这些都是干燥惹得祸,对于这些情况可服用一些养阴生津的药粥,便能…… 查看全文>>

摘要:先取沙参l5~30克,煎取药汁,去渣,入梗米煮粥,粥熟后加入冰糖同煮为稀薄粥。或用新鲜沙参30~60克,洗净后切片,煎取浓汁同梗米、冰糖煮粥服食。 查看全文>>

摘要:滋阴清热,养胃生津。适用于热病伤津,心烦口渴;病后津亏,虚热不退,胃虚隐痛而兼干呕,舌光苔少以及虚劳瘦弱,腰腿酸软,筋骨无力。 查看全文>>

摘要:滋阴补虚,养血止血,安胎,益肿,适用于血虚,虚劳咳嗽,久咳咯血,(包括支气管扩张出血),吐血,衄血,大便出血,妇女月经过少,漏下不止或崩中,孕妇胎动不安,胎漏等…… 查看全文>>

摘要:立秋节气后,气候并非真正进入秋季,消暑祛湿仍是养生主题。中医认为,立秋之后,消暑清热、养护心肺,使这两个在夏秋之际最易受挫的脏器得到充分滋养,以达到保健的目的。…… 查看全文>>

摘要:豆腐粥:豆腐150克,大米100克,调味品适量。将豆腐切细;大米淘净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,文火煮粥,待沸后,下豆腐、调味品等,煮至粥熟即成…… 查看全文>>

摘要:便秘,是指大便经常秘结不通,排便时间延长,或虽有便意而排便困难者。保持大便通畅,使肠胃清洁,减少粪便毒素吸收,可延缓衰老,健康长寿。中医认为,本病多为胃肠积热,…… 查看全文>>

摘要:黄芪柴胡粥:黄芪10克,柴胡5克,大米100克,白砂糖适量。将诸药水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入砂糖,再煮一二沸即成。每日1剂。可健脾益气,疏肝通络。 查看全文>>

摘要:产后抑郁症指产妇在分娩后出现抑郁、悲伤、沮丧、哭泣、易激怒、烦躁、甚至有自杀或杀婴倾向等一系列症状为特征的心理障碍。中医认为,本病多为肝气郁结,痰热内扰所为,当…… 查看全文>>

摘要:很多女性月经期常会出现经痛的情况,表现为面色苍白,头面冷汗淋漓,手足厥冷,泛恶欲吐者等证,并伴随月经周期发作,称为痛经,亦称经行腹痛。中医认为,本病多为肝郁不舒…… 查看全文>>

摘要:做法:炒扁豆50克,莲子50克,薏米100克,红枣10颗,陈皮3片,大米适量。将材料清洗干净后,将炒扁豆等浸泡两小时,莲子不去心。将所有材料加水煮粥。 查看全文>>

摘要:准备5克的炮附子,以及3克干姜,100克的粳米,红糖和葱白各适量。先把炮附子和干姜碾碎成粉末,和粳米一起煮成粥,等到粥熟了之后再加入红糖和葱白调味就可以了。 查看全文>>

摘要:人们要想有个健康的身体,那么就要抓住好时机,其实水果养生粥就可以让你简简单单喝出健康,那么,你知道水果养生粥怎么做好吃又有营养吗?下面我们来介绍几款水果养生粥,…… 查看全文>>

摘要:肉桂、桂枝、黄芪各10克,麻黄5克,大米50克。将诸药择洗干净,放入锅中,加清水浸泡10分钟,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入葱白,每日2剂,连服3天~5天。可…… 查看全文>>

摘要:考试在即,考生脑力劳动强度增大,适当进食一些营养益智药粥,可缓解疲劳、减轻紧张情绪,有助于考生头脑清醒、身心健康地投入考试中去。现介绍几种益智药粥的做法。 查看全文>>

摘要:荆芥粥:荆芥10克,薄荷5克,淡豆豉15克,大米50克。将前三味水煎取汁备用(荆芥、薄荷含挥发油,不宜久煎);另将大米煮为稀粥,待熟时调入药汁,同煮为稀粥服食,…… 查看全文>>

摘要:取党参10~15克,梗米100~150克,红糖适量,将党参用温水浸泡2小时,再与粳米同入砂锅,加水适量煮成稀粥,加入红糖再煮沸即可服食。具有补脾益气功效。适用于…… 查看全文>>

摘要:黄豆含蛋白质35%、脂肪20%,是含多种维他命及矿物质的硷性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用,对动脉硬化、高血压也很有效。芝麻又称胡麻,《神农本草经》云:"补五…… 查看全文>>

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