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药膳养生

药膳养生是通过食物功效与作用来调节身体各方面机能,使身体获得健康或治愈疾病食疗方法。在如今更成为了一种潮流时尚。

摘要:先将龙眼与红枣去核,洗干净备用,然后将淘干净得糯米放入锅内,加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水,用旺火煮至六成熟,再加入红糖,煮至黏稠即可。 查看全文>>

摘要:菊花15g,粳米100g。菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。 查看全文>>

摘要:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净一起煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中…… 查看全文>>

摘要:用新鲜粳米100克煮粥,待粥将好时,放入干茉莉花3~5克,再煮5~10分钟即成。茉莉花粥味甜清香,十分爽口,茉莉花的香气可“上透头顶,下去小腹”,解除胸中一切陈…… 查看全文>>

摘要:春天,人易产生疲乏感,多喝些牛奶大米粥,可有效消除疲劳。用牛奶大米粥富含蛋白质、糖类、钙、镁等多种维生素,且易于消化吸收,有镇静安神,抑制肿瘤,清热通便,补虚健…… 查看全文>>

摘要:元胡、白芷、益母草、红花各10克,大米100克,白糖适量。将诸药择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待粥熟时调入白糖,再煮一、…… 查看全文>>

摘要:用糯米100克煮粥,粥熟以后,放入阿胶10克,不停搅动熔化后即成。用于血虚阴亏出现的头晕心悸,心烦不眠,咯血尿血,盗汗,月经过多,孕妇胎动下血,产后乳少。胃中满…… 查看全文>>

摘要:羊肉洗净后切成丁,胡萝卜去皮后洗净切成碎;羊肉焯水去掉膻味和血沫,再与胡萝卜和大米一起放入锅中,加入足量水;大火煮开后,转成小火煮至变粘稠;加适量食盐调味,再稍…… 查看全文>>

摘要:取女贞子,枸杞子,粳米,冰糖少许调味。先将女贞子和枸杞子加清水小火煮沸半小时,然后去渣留汁,再将粳米一起加入上述药汁中煎煮成粥,每天早晚食用。 查看全文>>

摘要:加工过的何首乌30克、粳米100克、大枣3枚、冰糖少许,何首乌加水煎煮,取汤汁与粳米、大枣、冰糖同煮,可补肾和胃、乌发养发。 查看全文>>

摘要:当归、川芎、白芍、熟地、党参、茯苓、炙甘草、白术各10克,大米100克,白糖适量。将诸药择净,放入药罐中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,…… 查看全文>>

摘要:老鸭剁块,飞水,油锅爆炒入料酒,炒出香味,将浸泡好的沙参、知母入净布包起,同老鸭一同小火微煲,直至酥软,加入调料上桌即可食之。 查看全文>>

摘要:生芡实和麦麸各适量,先炒成黄色后,每次取20克。另选粳米或糯米30克,置砂锅内加水500毫升,用文火煎至微滚或沸腾,以粥汤稠而上见粥油为度。每日早晚空腹各服1次…… 查看全文>>

摘要:桃仁15克,粳米150克,先将桃仁捣烂如泥,加水研汁,去渣,再入粳米煮粥,每日1剂。功能:活血祛瘀,通络止痛。适用于瘀血痰浊痹阻型痛风。 查看全文>>

摘要:脾胃虚弱型恶阻,症见孕后2~3个月,脘腹胀闷,呕恶不食,或食入即吐,浑身无力,倦怠思睡,舌质淡,苔白,脉缓滑。 查看全文>>

摘要:新鲜连皮冬瓜80~100克,粳米100克。冬瓜洗净切成小块,同粳米一起置于砂锅内,文火煮熟即可。此粥具有利尿消肿,清热止渴,减肥降脂之功效。 查看全文>>

摘要:将枸杞子与粳米洗净后放入砂锅内,加水适量用急火烧至沸腾,改文火,待米开花、汤稠时,停火焖5分钟即成。 查看全文>>

摘要:分别将巴戟天、肉苁蓉、精羊肉洗净后细切。先用沙锅煮巴戟天、肉苁蓉,取汁去渣,入羊肉、粳米同煮,待煮沸后,再加入精盐、生姜、葱白煮为稀粥。 查看全文>>

摘要:250 克梗米洗净后下锅 , 加入适量清水 , 大火烧沸后 , 火熬至9成熟,加 120 克芹菜继续煮至米烂成粥 , 加入食盐、味精即可。 查看全文>>

摘要:白木耳或黑木耳均可,取50克用清水浸泡数小时。取50克糯米,洗净后混合木耳入锅,加砂糖适量,再加水400毫升,用文火煮至米烂粥稠,再闷5~7分钟,每日晨起空腹温…… 查看全文>>

摘要:山药100克,大米100克。将山药洗净,切片;大米淘净,与山药同放入锅中,加清水适量共煮为粥食。山药既是一味补益性中药,又是日常佳蔬,早在《本经》中已将其列为“…… 查看全文>>

摘要:洗净置砂锅内,加水适量,先以猛火烧沸后改用文火煨熬,待薏束熟烂后加入适量白糖即成。高血压病,高脂血症,肥胖症,动脉硬化症,证属痰浊内蕴者。 查看全文>>

摘要:生黄芪30~60克,粳米60克,陈皮末10克。先将黄芪煎汤去渣,然后加入粳米煮成粥,粥成后加入陈皮末即可。芡实30克,白果10个,糯米30克。将白果去壳,与芡实…… 查看全文>>

摘要:粳米先煮成稀粥,核桃仁去皮捣烂,加入粥中,再用文火煮至粥稠,每日食用1~2次。先将黑芝麻用食品加工机搅碎,放入锅内炒熟备用。把洗净的大米放入锅内,加水适量煮粥,…… 查看全文>>

摘要:把党参、黄芪洗净,加5碗水煮约一小时,捞去药渣,再放入切片山药与糯米,熬煮约30分钟。把杏仁、川贝、百合洗净,加适量水煮约1小时,捞去药渣,再放入糯米,煮约30…… 查看全文>>

摘要:先将郁李仁水煎取汁,去渣,以郁李仁汁代水,入薏苡仁,如常法煮粥,煮至薏苡仁开花烂熟成为稀粥。每日2次,早晚餐温热服食。先将赤小豆冷水浸泡半日后,同茯苓、大枣、大…… 查看全文>>

摘要:马齿苋绿豆粥将新鲜马齿苋60克放入沸水中焯一下切碎,加粳米 50~100克,绿豆30克,同入砂锅,加水适量,待粳米、绿豆快煮熟时加入马齿苋,再煮5分钟即可。 查看全文>>

摘要:柏子仁粥:取柏子仁500克,去杂、洗净,晒干后研末备用。大米100克加水煮沸后放柏子粉末10克煮成稀粥,早晚食之,每周2-3次。适用于治疗老人便秘。 查看全文>>

摘要:银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升,再用粳米50克,加水300毫升煮成稀粥,分早、晚两次温服,可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉…… 查看全文>>

摘要:可以促使发育成熟的卵泡排卵:当归12克、赤芍10克、丹参15克、泽兰10克、杞子15克、熟地12克、金樱子15克、王不留行15克、香附9克、红花15克、茺蔚子1…… 查看全文>>

摘要:将前三味水煎取汁备用(荆、荷含挥发油,不宜久煎);另将大米煮为稀粥,待粥熟时调入药汁服食,每日2次,连服3天。可发汗解表,清热利咽,退热除烦,适用于伤风感冒,发…… 查看全文>>

摘要:红枣能活血补气,美容养颜。当归能补血活血,调理月经,止痛化瘀,润肠通道。还可以根据子宫的状态对子宫进行双向调节的作用,减轻子宫不正产状态带来的经痛。当归有促进血…… 查看全文>>

摘要:本品散寒解表,温中止咳。适用于风寒型急性支气管炎。症见咳嗽初起,痰液稀薄,头痛鼻塞,恶寒发热,舌苔薄白,脉浮紧。 查看全文>>

摘要:山楂粥:山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。将山楂煮水后取汁适量,加入大米煮粥,待熟时调入砂糖煮沸即成。春节期间因肉食过多而食积不化、嗳腐…… 查看全文>>

摘要:小米能养胃,生薏米可健脾利湿,大枣会益气补血,为身体提供很多必要的营养物质,有助于提高机体的免疫力,有防癌的功效。补肺脾肾三脏,兼有除湿作用。把四种食物搭配在一…… 查看全文>>

摘要:制法与用法 将荷叶洗净切成3厘米的方块,入锅加适量水,用武火烧沸,再用文火煎煮10—15分钟,去渣留汁。然后,将大米洗净入锅,倒入荷叶汁,加入冰糖和适量水,熬煮…… 查看全文>>

摘要:本品散寒解表,温中止咳。适用于风寒型急性支气管炎。症见咳嗽初起,痰液稀薄,头痛鼻塞,恶寒发热,舌苔薄白,脉浮紧。 查看全文>>

摘要:紫苏性温,味辛,有发汗、散寒、退热作用,对风寒感冒之人宜食。若气虚之人风寒感冒时,宜用紫苏叶同大米者成稀粥食用。由于紫苏所含的特有香气是紫苏乙醛,即紫苏油精,易…… 查看全文>>

摘要:先将郁李仁水煎取汁,去渣,以郁李仁汁代水,入薏苡仁,如常法煮粥,煮至薏苡仁开花烂熟成为稀粥。每日2次,早晚餐温热服食。 查看全文>>

摘要:银耳5~10克,先浸泡发涨;粳米100克,新鲜百合60克,加入适量冰糖同煮,有清心润肺之功。粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦,对慢…… 查看全文>>

摘要:胡桃粥:取胡桃仁捣碎同粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,…… 查看全文>>

摘要:苡仁粥:以苡仁20g,糯米或粳米30g,白糖半匙为主要的食材。先将苡仁、糯米洗净,置锅内放冷水2大碗,中火煮半小时,离火温食,每日1次(喜甜食者加糖,喜淡食者配…… 查看全文>>

摘要:羊肉粥 羊肉性味甘、温,有益气补虚、温中暖下之功效,适用于中老年人阳气不足、久病体虚、虚寒胃痛、腰膝酸软、足乏无力、遗精、阳痿、早泄、月经不调、血虚痛经、宫寒不…… 查看全文>>

摘要:黑豆50克,黑木耳、黑芝麻各20克,黑米适量。将黑木耳泡发后切碎,加入其他原料共煮成粥。 查看全文>>

摘要:芝麻粥 芝麻50克,粳米100克。将芝麻炒熟后拌入粳米粥内同食。具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用,适用于肺燥咳嗽,习惯性便秘者。 查看全文>>

摘要:猪肚粥:生猪肚500克洗净,加水适量,煮至七成熟,捞出,用刀切成细丝备用。再以大米100克,熟猪肚100克,猪肚汤适量,煮成粥,可加葱、姜等调料。经常食用可治疗…… 查看全文>>

摘要:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同…… 查看全文>>

摘要:黑芝麻粥:黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋…… 查看全文>>

摘要:荆芥粥:荆芥10克,薄荷5克,淡豆豉15克,大米50克。将前三味水煎取汁备用;另将大米煮为稀粥,待粥熟时调入药汁服食。每日2次,连服3天。可发汗解表、清热利咽、…… 查看全文>>

摘要:莲米粥:将莲米发涨后,在水中用刷子将表皮擦去,抽出莲心放清水煮烂,再与粳米同煮食用,具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功,适用于脾虚食少,腹虚带下、遗精尿频、心…… 查看全文>>

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