家庭医生在线首页 > 养生 > 健康生活 > 正文

谷雨吃什么好 推荐4款谷雨养生食谱

2014-04-18 16:13:43      家庭医生在线

“谷雨”是春季的最后一个节气。专家提醒,“谷雨”节气后,降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,此时养生要顺应自然环境的变化,通过人体自身的调节使人体内部的生理环境与外界自然环境的变化相适应,保持人体各脏腑功能的正常。 谷雨后渐人暮春,雨水明显增多,气温也明显回升,与其节气相适应的饮食养生方案如下。

杞杞蛋羹

制作原料:枸杞15克,鸡蛋l~2个。

制作方法:将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀,加入少许调味品,隔水炖熟即可。

适宜人群:肝肾不足的腰膝酸软、阳瘘、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。

禁忌:脾虚泄泻者少食。

《神农本草经》说其“主五内邪气,热中、消渴、周痹,久服坚筋骨”。枸杞为平补之品,既补阳,又滋阴,能益肾养精,平肝明目,凡肝肾不足之人,常食之效果好。加之鸡蛋营养价值高,养阴润燥好,对于老幼及产妇尤宜。

冬虫夏草炖鸭

制作原料:冬虫夏草10根,鸭1只,生姜、盐等调味品适量。

制作方法:先将鸭宰杀干净,然后将冬虫夏草、姜及其他调味品放入鸭肚内,用线扎紧,隔水炖一小时左右。

适宜人群:适用于肺肾阴虚之久咳、虚喘、咳嗽、咯血、老年慢性支气管炎或老年肺气虚弱等。还可用于肾阳虚之阳痿、遗精、腰膝酸软者。

禁忌:鸭性凉,脾胃阳虚者忌食。

冬虫夏草其味甘,性平,归肾、肺经。冬虫夏草既补阴又补阳,人肾经补肾助阳, 入肺经补肺阴、止血化痰。《本草汇》说其“滋阴除蒸,化虚痰”。《本草从新》说其“甘平,保肺益肾,止血化痰,已劳嗽”。《药性考》提到其“秘精益气,专补命门”。鸭味甘,性凉,归脾、肾、肺经。

玄参炖猪肝

制作原料:玄参15克,猪肝500克,生姜、盐等调味品适量。

制作方法:将猪肝切成薄片,用淀粉、姜、盐等腌一下,玄参先用水煮半。时,然后与腌好的猪肝隔水同炖,炖10分钟左右即可。

适宜人群:适用于夜盲症、目赤、视力减退、弱视、眼目昏花及气血不足三面色萎黄、贫血、水肿、脚气病者。

禁忌:脾胃虚寒者、腹泻者少食。

猪肝味甘、苦,性温,归肝经。猪肝所含维生素A较多,对于夜盲症有很好的防治效果。玄参味苦、甘、咸,性寒,归肺、胃、肾经。玄参功在滋阴凉血还可软坚解毒。本炖品既补血,又凉血滋阴,宜于春季食用。

天麻炖猪脑

制作原料作:猪脑1个,天麻10~5克,生姜、盐等调味品适量。

制作方法:将天麻洗净,与猪脑同放入炖盅内,加入水、适量调味品,隔水炖一小时左右即可。

适宜人群:适用于头痛、头风、偏头痛、高血压、眩晕、脑鸣、神经衰弱、手足麻木拘挛及小儿惊风者。

天麻为兰科多年寄生草本植物天麻的块茎,其味甘、性平,归肝经。天麻专人肝经,能平降肝阳、熄风止痉、祛风通络。《开宝本草》说其“主诸风湿痹,四肢拘挛,小儿风痫惊气,利腰膝,强筋力”。猪脑味甘,性寒。主要功效是补脑养脑。猪脑与天麻配伍,对头痛、头风、偏头痛、高血压等有很好防治效果,尤其对头风、目眩较好。

(责任编辑:吴任飞 )

相关推荐

文章关键词:

谷雨饮食有原则 推荐6款谷雨养生食谱

谷雨有“雨水生百谷”之意,它也是春季的最后一个节气。这个节气之后,降雨量逐渐增多,空气湿度增大。所以谷雨时节的养生要非常重视。详细>>

谷雨养生重在养肝祛湿 两大食疗方推荐

4月19日是谷雨节气,是春天的最后一个节气,气温升高降水多,做好谷雨养生对顺利过渡到夏季有重要意义。详细>>

谷雨节气饮食“宜水忌火” 推荐3款养生粥

我们应遵循自然节气变化,针对气候特点进行谷雨养生。那我们该如何健康饮食,为安度盛夏打下基础呢?谷雨节气养生膳食有哪些?详细>>

谷雨养生重在养肝祛湿 三大食疗方推荐

4月20日是谷雨节气,是春天的最后一个节气,气温升高降水多,做好谷雨养生对顺利过渡到夏季有重要意义。详细>>

谷雨节气如何养生?按体质健脾祛湿护肝

“雨生百谷”,4月19日为谷雨节气,这是二十四节气的第六个节气,也是春季的最后一个节气。随着气温迅速回升,降水增加,湿热交加,让人一整天……详细>>

  • 刘茂才

  • 卓文燕

  • 徐评议

  • 蒋海山

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]