古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
这几天很多人开始打扫卫生迎接新年的到来。对于厨房这样一个有着很高使用率的地方,如何让它能常用常新,时刻保持亮晶晶呢?
不锈钢或珐琅制的厨房操作台,看起来光洁干净,但用久了表面会雾雾的,失去光泽。
对策:发生这种情况的罪魁祸首是水气。自来水中多少含了些氯离子,会使不锈钢或珐琅看起来色泽暗淡。每次使用完厨房后,一定要用抹布把操作台擦干净。这种习惯性的小动作,能让厨房操作台始终光洁如新。
想到清理厨房操作台,最先想到的可能就是去污粉。但是,需要注意的是,不同材质的厨房台面要用不同的清洁剂。
对策:首先,瓷砖台面可以撒上去污粉,用刷子好好刷洗。污垢厚重的时候,也可以在特别脏的部分撒上厨房漂白剂漂白。其次,珐琅质的台面,就得少用去污粉。平常只要用厨房洗洁剂清洗。第三,不锈钢的台面也别太常用去污粉,平常最好用海绵沾厨房用洗洁剂清洗,再用清水冲干净即可。最好避免用钢丝绒或尼龙刷清洗,以免伤到不锈钢台面。
即使经常清洗厨房操作台的人,也往往会忽略厨房操作台下方。时间一久,那儿不是生霉,就是成了蟑螂的最佳居所。
对策:清理的时候要保持厨房通风,用抹布沾热水擦拭就够了。之后再用酒精擦一遍,既不容易生霉,蟑螂也会敬而远之的。
煤气炉附近,是厨房最容易弄脏的地方之一。
对策:煤气炉如果不勤清理,任由油污一层叠上一层,以后清理起来可就麻烦了。每次做菜时弄脏了炉台,趁着热度马上用抹布擦拭,要养成好习惯。
最后还要注意的是当把厨余放进垃圾袋时,多余的汁液常会积在袋角,万一垃圾袋有破洞,流出的汁液就会弄脏厨房。只要一开始用几张旧报纸塞进袋角,报纸自然会吸收厨余中的水分,使汁液不致积留或滴到袋外。
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