芥末的作用

芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉(mustard),是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。想要了解更多芥末的作用,请关注家庭医生在线。

细说芥末的功效与作用 如何做出美味芥末食

芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉(mustard),是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。想要了解更多芥末的作用,请关注家庭医生在线。【芥末的功效与作用】芥末辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌……

查看详情

芥末的秘密,你知道吗?

你以为配生鱼片的绿色芥末酱是真正的“芥末”吗?不是,芥末是芥菜的种子磨的黄色粉末,而大名鼎鼎的绿色wasabi,其实指的是山葵。那你以为你吃的是山葵酱吗?又错了,山葵根很贵的,寿司店里免费拿的其实都是辣根做的山寨货。 黄芥末才是真芥末 绝大多数人都认为芥末酱(mustard)是以一种叫做芥末的植物为原料制作而成的,如同辣椒酱一样。但我错了。其实芥末是由成熟的芥菜( Brassica juncea )——十字花科芸苔属——的种子……

查看详情

怎样吃芥末保护牙齿

芥末 品尝日本料理的生鱼片或是握寿司,都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末,主要目的为了杀菌。 芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道,是因为它内含一种称为isothiocyanates的成分,这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。 日本在试管中的实验发现,芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。 怎么吃? 除了搭配生鱼片食用,也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀,做为水煮海鲜类的沾酱;或者将等比例的芥末、蜂蜜及……

查看详情

芥末虾球玩耍你的味觉

沙拉酱和芥末酱混合在一起会是什么味道?这是我看到这道菜时的第一反应,要吗它能超好吃,要吗它能巨难吃。当尝过第一口就被这种味道吸引了。有芥末的清香,有沙拉酱的醇香,两种东西的混合并不影响各自的特色,反而彼此给对方添彩,让我吃着一个接一个不想停口。 感觉食物真是奇怪,有时1+10,有时1+12,还有那么多的美食需要我们用一生的时间去寻找。 芥末虾球 原料:鲜虾20只,鸡蛋1个 调料:蛋黄沙拉酱2汤匙,芥末酱1汤匙,干……

查看详情

小偏方:芥末泡脚治感冒

第一个简单方法是利用芥末。将芥末适量置于温水之中,混匀,泡脚,每天2到3次,每次15到30分钟,能够解表散寒,治疗风寒感冒。如果患上风寒感冒后咳嗽、下肢发冷,可以到中药店买紫苏叶60克,连煮3次,去渣取汁,导入热水中混匀,泡脚,能起到宣肺散寒的作用,有效缓解症状。此外,家家厨房中都有的大葱和生姜也是药浴的良方。将它们煎水后,取药汁放入温水中泡脚,对于治疗初期的风寒感冒比较适合。专家建议,人们在进行药浴的时……

查看详情

芥末的作用相关问题

Q:芥末吃多了

A:你好,芥末能催人泪下,眼睛有炎症的人不宜食用。一次不要食用太多,以免伤胃。芥末具有强烈的刺激性,有胃炎或消化道溃疡的人忌食。目前出现的情况是暂时的,一……[详细]

Q:日本芥末

A:尽可能的不要去吃那个,孕妇应该尽量减少吃刺激性食物,如辣椒、浓茶、咖啡等;不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物;绝对禁止饮酒吸烟。可以实行少食多餐制,以……[详细]

Q:恶露为芥末色

A:你好;一般考虑正常恶露有血腥味,但无臭味,持续4到6周,总量约250ml-500ml,个体差异较大,通过对恶露的观察,注意其质和量、颜色及气味的变化以及子宫复旧情……[详细]

Q:恶露为芥末色

A:你好,血性恶露:色鲜红,含大量血液,量多,有时有小血块.有少量胎膜及坏死蜕膜组织.血性恶露持续3到4天,子宫出血量逐渐减少,浆液增加,转变为浆液恶露.色淡红含多……[详细]

Q:恶露为芥末色

A:你好,这是正常的,其次 产后恶露一般在产后二至三周左右干净,最迟在产后四十二天内干净,建议你在产后注意休息,增强营养。[详细]

专家答疑

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]