古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
牛奶是许多消费者喜欢的饮品,喝牛奶能补钙也早就是人们所熟知的事了。不仅如此,如今市场上又出现了一些添加了碳酸钙或乳酸钙的高钙牛奶。许多消费者为了补钙也是非高钙奶不饮,专家指出这种消费观念并不科学。牛奶本身的钙已经满足了人们的需要,牛奶所含的天然钙是人体最宜吸收的。再加进一些所谓的碳酸钙,或是其它钙,这些东西人体吸收起来是比较困难的,如果过量的话还容易造成结石。所以,我们不主张在牛奶里再加些什么钙。
市场上还出现了一些加入铁、锌等微量元素的牛奶。商家所宣传的“成长健康概念”,受到了很多儿童和爱子心切的家长们的青睐。对此,专家建议,喝这种牛奶要因人而异。我国一些地区儿童确实缺少某些元素,这是一种特定人群和特殊环境,并不是普遍都缺少这些东西。所以,我们主张根据不同的体质不同的地区去饮用不同的牛奶,并且要尽量通过医生,医生诊断确实缺少微量元素和营养,我们再有的放矢的去饮用。
除了这些添加新的营养成分的牛奶,还有些牛奶并没有加入什么新元素,而仅仅是调整了其中的脂肪含量,也成为市场上走俏的产品。牛奶里的脂肪能满足我们的需要,并不需要把它减掉或者再加上,顺其自然,正常最好。牛奶中 3% 的脂肪不会造成肥胖。另外所谓低脂奶只是从 3% 降到 1% ,没必要这么做。
专家指出,天然牛奶是相当完善的饮品,目前市场上的特浓奶和低脂奶的脂肪含量差异其实只有 2% 左右,对人体的作用的差异很小。所以说,无论高脂奶还是低脂奶,牛奶就是牛奶,既不是什么减肥药,也不能把它当成一种特效的补品。
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(责任编辑:吴敏 )
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