低盐就一定健康吗？如何摄取适量的盐？

为了健康，大家在生活中一直注意少油少盐，因为摄入过多的盐是引起高血压的重要原因之一，而高血压又会引发心脏病和中风等更严重的疾病发生。因此现在的人们都注意少吃盐。高盐饮食会妨害健康，那么低盐真的健康吗？事实上低盐饮食也会带来一定的危害。因此我们在生活中一定要注意均衡饮食，健康养生。

高盐的危害

我们知道，盐的主要成分是氯化钠，另外还包含了碘、钾、钙等元素。氯化钠是体内一类非常重要的电解质，对神经传导和肌肉收缩等都有重要作用。食盐不仅可以起到调味的作用，高浓度食盐还有防腐的作用，可以说盐是我们的生活必需品之一。但是过多的食用食盐会影响肾脏的水代谢从而让血压升高，对高血压患者危害则较为明显。严重的话还能由高血压引发心脏病和中风等其他并发症，因此提倡大家要限盐。

低盐的危害

高盐不健康那么是不是低盐就一定健康呢？钠是体内一类非常重要的阳离子，在夏天我们会摄取一定的盐来补充和维持电解质平衡，进而避免中暑。如果长期低盐饮食会造成体内的钠离子减少，这种情况能引发疲劳、恶心、呕吐、肌肉痉挛。而且研究表明，相较于正常饮食，低盐饮食人群发生心脏病、中风和死亡的风险也会大大增加。

你可能会很惊讶，高盐饮食会增加心脏病，低盐饮食也会增加心脏病吗？是的，因为长期减少盐的摄取，会增加你体内坏胆固醇水平，血液中的三酸甘油脂或是脂肪沉积会增加心脏疾病的风险。因此，也并不是低盐饮食就健康。

如何摄取适当的盐？

1、 多吃水果

大部分的水果都是高钾低钠的食品，如：香蕉、葡萄、葡萄干、橘子、苹果、杨桃、番石榴、枣等这些含有丰富钾离子的食物，可以多吃水果来达到控制血压的保健效果。

2、饮食健康均衡

因为个人的饮食偏好，可能喜欢吃的食物中含钠元素较多，势必会导致饮食摄入太多的钠。所以尽量不要偏食，饮食均衡就能避免钠摄入太多或太少。

2、要限制调味料

很多重口味的人都喜欢菜中的调味料多些，吃起来有味道。但是这种调味料中的含盐量都很高，因此要减少沙茶、酱油、辣椒酱、番茄酱等调味料的使用，以防止体内钠水平太高。习惯重口味的人一下子降低盐分会觉得吃饭不香没味道，那么就慢慢开始改用葱、姜、蒜等这些香料来提味，消除短时间的不适应感，久了自然就可养成少用盐的习惯。

3、选择新鲜食物

最好选择新鲜的食物食用，因为加工或是冷冻的食物都含有高钠。因此，你最好购买新鲜的食物，自己烹调食用。

4、选择低钠为主

此外，当你选择食物时，务必要谨记在心，有时候低盐不代表低钠。胡萝卜、海带、芹菜、白吐司、面线等都属于高钠的食物，即使你没有加盐，还是可能摄入过多的钠。

5、饮食务必适量

不管多么有益于健康的食物，过量食用都会造成身体的负担，引起健康问题。因此，一定要遵循适量的原则，不要让自己吃的太多。