胃不好为什么要多吃炖菜？怎么养胃最健康？

现在很多年轻人由于生活不规律，导致胃部出现这样那样的健康问题，其中胃溃疡就是比较常见的一类。出现胃部不适以后，很多人治疗不及时，都认为喝一些温水就可以得到缓解，往往拖到最后发展成胃溃疡。胃溃疡的出现主要和生活习惯有直接关系。例如，胃部吃了凉东西以后，就会导致功能受损，所以要养胃的前提是一定要做好胃部保暖，下面让我们来一起了解一下。

胃不好为什么要多吃炖菜？

冬季养胃多吃些炖菜，少吃一些特别烫的食物，是有科学依据的。天气越来越冷了，很多人都喜欢吃特别烫的东西让身体变暖和，但是由于人们的食道壁非常的脆弱，是由粘膜组合而成，只能承受50度左右的食物，超过这个温度就会造成食道黏膜出现损伤，但是过冷的食物进到胃里也会刺激胃黏膜，对身体也没有好处。因此在冬天比较适合吃温热的食物，例如炖菜或者炒菜，尽量少吃一些凉拌菜，很多人在吃饭之前还有喝汤的习惯，她也尽量不要选择滚烫的汤。

怎么养胃最健康？

1、多吃温性食物

冬天人们身体一定要保持一定的能量，所以必须增加每天食物里面的脂肪和蛋白质的摄入量，以此产生更多的能量，适合机体安然度过冬天。在膳食里面应该多补充一些可以产生热量的食物，例如脂肪，或者碳水化合物以及蛋白质，以提高身体里面的低温耐受力。另外，胃的脾性也非常的喜欢燥而讨厌寒冷，应该在冬天多吃一些暖胃的食物，例如韭菜或者是羊肉等。

2、三餐定时定量

冬天要养胃，一日三餐还一定要有规律，很多人认为在冬天一定要补充足够的能量，因此在三餐以外还会给自己多加两餐，并且每一餐都会提高摄入量，这种方法是错误的。大量的食物进入到胃里，容易导致胃酸分泌过多出现紊乱，每天三餐一定要定时定量。不要饥一顿饱一顿，这是伤害胃的常见习惯。

3、细嚼慢咽

很多人在寒冷的冬天下班以后，看到了家里现成热乎乎的饭菜，立刻就狼吞虎咽的。但是在短时间之内，如果进食过快或者量过大，咀嚼的不充分的话，很容易导致胃部胃肠液和胃里的食物不能混合，影响消化和吸收，还容易导致由于过饱而超出胃部的应有容量。

因此，细嚼慢咽对于食物的混合非常有利，不但可以促进胃部的肠道吸收，食物里面的一些营养吸收率也会提高。因此建议每口食物要咀嚼三十次左右，每餐时间一定要控制在不低于二十分钟最好。