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女性常吃豆渣有什么好处?

2018年10月23日      家庭医生在线

俗话说:“女人四十豆腐渣,男人四十一朵花”。对女性来说,年龄是最大的敌人。永葆青春是每个女性的梦想。爱美的女性,最害怕自己像豆腐渣,殊不知,真正的豆腐渣,对女性来说,是有很多好处的。豆渣是一种较好的食材,不要因为它的丑陋,而忽视它的营养价值。

豆渣,就是做豆腐或者豆腐脑后剩余的残渣。其营养价值为你,含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(丰富的膳食纤维、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。100克豆渣中约含钙100毫克,几乎和牛奶等同,由此可见,豆渣的营养价值非常高。

女性平时常吃豆渣,可以获得以下这些好处:

一、补充体内所缺的钙质,要知道100g豆渣中含有100mg左右的钙,与相同重量的牛奶差不多,是不错的补钙来源。

二、减少肠癌发生率,豆渣含有丰富的膳食纤维,有利于肠道能够及时排出废物残渣,有利于肠道健康。

三、有利于减肥,豆渣中含有丰富的膳食纤维,有助于肠胃蠕动,排出体内废物残渣,帮助减肥。

四、预防糖尿病,豆腐渣中含有丰富的膳食纤维,常吃豆腐渣可使食物中的糖附着在膳食纤维上,使其吸收变慢,血糖含量相应降低。同时膳食纤维本身还具有抑制胰高血糖素分泌的作用,亦可使血糖浓度降低。

五、降低胆固醇,食用豆腐渣,能降低血液中胆固醇含量。

豆渣虽好,但是豆腐含嘌呤较多,所以患嘌呤代谢失常的病人和血尿酸浓度增高的女性应慎食。

(责任编辑:何诗雅 )

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