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骨头汤真的补钙?哪些食物的补钙效果好?

2018年04月19日      

缺钙需要大家重视,在生活中不少家庭主妇去菜场买菜时候,会买几根骨头回家熬骨头汤,中国饮食讲究以形补形,大部分人认为在骨头汤中有较多的钙质,通常家里有小孩、老人的需要补钙,都会多煮些。但是骨头汤真补钙吗?下面就和大家介绍下补钙食品,一起来看看吧!

其实骨头汤补钙,效果微小甚微

根据研究表明,其实骨头在经过熬煮后,钙质是很难溶解到汤里的,100ml的骨头汤中,其中的钙质含量不足2mg。这样的量是很难达到每天钙质的吸收量。

换言之,就是企图通过喝骨头汤进行补钙还是不太现实的。相反,还可能有危害!在这些浓汤中有很多的脂肪,很有可能是补钙梅补到,就已经造成了肥胖的发生,相信这是大家都不想看到的结果。

所以骨头汤如何熬煮才健康?

当然,对于一定要通过骨头汤补钙的人,也不是没有办法,可以在熬骨头汤时加入一些醋,醋可以更好的把骨头中的钙质解析出来,增加喝骨头汤补钙的效果。

综上所述,喝骨头汤补钙其实并不理想,一方面微小甚微,二来煲汤需要耗费较多的时间,比较麻烦,那么有没有其他的食物代替呢?还是有的,不妨多吃这些食物吧。

哪些食物补钙效果好?

1、牛奶

喝牛奶是常见的补钙方式,通过喝牛奶能促进补钙,避免缺钙的发生。相比骨头汤,喝牛奶补钙效果更好。

2、海产品

食用海产品也能进行补钙,例如虾米是公认的补钙食材,吃虾米能够促进补钙。另外,吃海带也能帮助补钙。

3、小白

女性会想着减肥,为此热量低的蔬菜成了她们的最爱,所以小白菜不妨多吃点,能够促进补钙。食用小白菜可以吸收维生素K,这种物质是骨钙素形成的重要物质,能够提高钙质的沉淀,对强健骨骼更加好。

4、钙片

服用钙片补钙也是大家会做的事情。当然一定要认清哪种钙质:

1、碳酸钙最常见,其含钙量最高,副作用较小,价位也便宜,是目前应用最广泛的补钙产品。

2、乳酸钙比碳酸比更容易溶解,但是其中的钙质较低。

3、磷酸氨钙不建议大家服用,主要其中的磷含量较高,一旦吸收较多,对肾脏都可能造成伤害,这疑非常可怕。

补钙不是盲目的,要学会运用花最小的代价,达到补钙的目的,这样才是最好的。

(责任编辑:杨晓红 )

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