吃莲藕有哪些功效？生吃熟吃有什么不一样？

现在天气寒冷，应该吃什么来补身体呢？莲藕，绝对是冬季的滋补佳品。下面给大家介绍莲藕的八种功效，一起来看看吧。

莲藕有哪些功效

1、抗衰防癌

鲜藕中的维生素C及多酚类物质，可以提高免疫力，延缓

衰老，预防癌症。

2、补血生肌

莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用，尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。

藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收，针对贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的作用。

3、安神宁心

莲藕含维生素B群（特别是B6），有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险，还能防止动脉硬化，改善血液循环。

4、润肠通便

莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便祕及痔疮。

鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

5、祛痰止咳

冬季通常容易感冒咳嗽，鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。

热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

6、止血

藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的作用，鲜藕性寒，多用于凉血止血。

如鼻血、咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。

7、化瘀

古籍说：“藕汁，能消瘀血不散。”所以将莲藕生食或捣汁和酒服，能破血化瘀，消肿解毒。

中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。

8、补虚

藕的含糖量不算很高，又含有较高的维生素C和膳食纤维，故而对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

生吃熟吃功效大不同

鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素，且含铁量较高。秋天吃藕，人参什么的都靠边站了，当然了，前提是要吃法对了。

（1）莲藕熟吃则性味甘温，有健脾养胃、补心养血、生肌止泻、补五脏之虚、强壮筋骨、延年益寿的功效。

（2）莲藕生吃性味甘寒，可养阴生津、润肺止咳、健脾益气、散瘀消肿、凉血止血、解酒、止呕。