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吃莲藕有哪些功效?生吃熟吃有什么不一样?

2018年02月17日      家庭医生在线

现在天气寒冷,应该吃什么来补身体呢?莲藕,绝对是冬季的滋补佳品。下面给大家介绍莲藕的八种功效,一起来看看吧。

莲藕有哪些功效

1、抗衰防癌

鲜藕中的维生素C及多酚类物质,可以提高免疫力,延缓

衰老,预防癌症

2、补血生肌

莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用,尤其在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。

藕粉为养阴补血之佳品,又好吸收,针对贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉,有抗贫血、生血的作用。

3、安神宁

莲藕含维生素B群(特别是B6),有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险,还能防止动脉硬化,改善血液循环。

4、润肠通便

莲藕富含膳食纤维及黏蛋白,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便祕及痔疮。

鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

5、祛痰止咳

冬季通常容易感冒咳嗽,鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。

热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

6、止血

藕节中含有单宁酸、维生素K,有收缩血管的作用,鲜藕性寒,多用于凉血止血。

如鼻血、咳血、痰中带血者,可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。

7、化瘀

古籍说:“藕汁,能消瘀血不散。”所以将莲藕生食或捣汁和酒服,能破血化瘀,消肿解毒。

中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。

8、补虚

藕的含糖量不算很高,又含有较高的维生素C和膳食纤维,故而对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

生吃熟吃功效大不同

鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素,且含铁量较高。秋天吃藕,人参什么的都靠边站了,当然了,前提是要吃法对了。

(1)莲藕熟吃则性味甘温,有健脾养胃、补心养血、生肌止泻、补五脏之虚、强壮筋骨、延年益寿的功效。

(2)莲藕生吃性味甘寒,可养阴生津、润肺止咳、健脾益气、散瘀消肿、凉血止血、解酒、止呕。

(责任编辑:郑永仪 )

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