首页 > 养生 > 饮食养生 > 药膳养生 > 正文
腹泻
挂号科室:消化内科 同类疾病:手足口病糖尿病荨麻疹狂犬病痔疮

煲汤是越浓越好吗?这种人喝浓汤对身体反不好

2017年11月28日      家庭医生在线

进入冬天,很多人喜欢煲汤喝,准备好的食材,放在锅中细火慢炖,特别是熬骨头汤,还说能把骨头中的骨油熬出来,这样的汤是最好的,同时,熬的时间越长越好,但真实的情况到底如何?

汤真的越浓越好吗?

在煲汤的时候,最好不要长时间熬煮,看似在熬煮的时候,食物的营养能彻底的释放出来的,但是随之而来的,却会面临较大的麻烦。例如,核苷酸会被熬出来,在对核苷酸进行分析的时候发现,造成痛风发生,有诸多嘌呤的存在,其中就有核苷酸的成分,可见,要是喝了浓汤之后,很有可能会诱发痛风。

煲汤的时间越长,你认为鲜美的汤汁,其中的油脂、糖分也会发生变化,甚至会影响到你控制血糖。

这一物煲汤可能会危害生命

近期,一批漂白百合干出现在武汉街头,检测显示其二化硫的含量超标。

经期,食品安全局的人对多家商户内颜色过于亮白的百合干产生了怀疑,当即进行取样抽检,疾病控制中心检测,共有8家商户销售的百合干不合格,均为二氧化硫含量超过食品安全标准限量,最高超标4倍多。

据悉,供货商分别来自多个批发市场,该局已将这些批发市场相关线索移交给所在区的食药监局,目前正在追踪处理。

专家表示,二氧化硫能起到护色、防腐、漂白等作用,长期食用二氧化硫残留量超标的食品,会导致呕吐、腹疼腹泻等慢性食物中毒

硫的百合干闻起来有一股清香的甜味,用手掰时明显脆而不柔。而用硫磺熏制的百合干闻起是一股刺鼻的酸味。”

推荐几款冬季养生汤

1、黄精参淮炖鸡

冬季养生进补,以养阴填精、益肺脾肾为要,故选中药黄精最为适宜。用它配补中益气的党参、健脾养肾的淮山,用来炖小母鸡,气味清润可口,有温肾补脾养气之功,能缓解冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷畏寒等症状,且其药均性味平和,故适用人群甚广。

材料:黄精、党参、淮山各30克(中药店有售),小母鸡1只,猪瘦肉50克,生姜4片。

做法:药材洗净,稍浸泡;母鸡宰洗净,去脏杂、尾部;猪瘦肉洗净,一起下炖盅,加冷开水1500毫升(约6碗量),加盖隔水炖约3小时便可,进饮方下盐。

2、胡椒猪肚汤

胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。特别冬季,喝上一碗热乎乎的胡椒猪肚汤,就能够祛风散寒、增强食欲,而且还能够吃出好心情呢!

材料:白胡椒30至50粒,猪肚1个。食盐、料酒、味精各少许。

做法:先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。

3、太子参蜜枣煲猪瘦肉

太子参性平和味甘润,能生津润肺、养胃健脾,因而民间有用“太子参太子也吃不坏”作比喻。加入蜜枣煲猪瘦肉,清香甘润,养肺益胃,滋阴益气。

材料:太子参40克、蜜枣3个、猪瘦肉400克、生姜3片。

做法:太子参浸泡;蜜枣去核;猪瘦肉洗净。一起下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲1个半小时,下盐便可。

(责任编辑:郑永仪 )

相关推荐

文章关键词: 煲汤食谱 煲汤禁忌 冬季

冬季养生汤煲汤食谱

冬季养生进补,以养阴填精、益肺脾肾为要,故选中药黄精最为适宜。用它配补中益气的党参、健脾养肾的淮山,用来炖小母鸡,气味清润可口,有温肾补……详细>>

秋季祛湿的煲汤食谱

将鸡斩成小块,入开水灼去血沫,洗净。将鸡块、火腿丁、莲心放入陶锅,加料酒、葱姜和清水上大火煮开后,改用小火煲2个小时。详细>>

太子参煲汤食谱

将母鸡宰杀干净之后切块,然后放入开水中焯一遍,取出沥干水分;将母鸡以及太子参一起放入锅中,随后放入葱姜。料酒,加入清水小火炖煮两个小时;……详细>>

春分养生食谱:6种煲汤食谱做法及功效

春分节气阳气初升,春分养生以养肝、祛湿、健脾为主,同时春分多雨潮湿,饮食应以化气去湿温补为主。而汤自古都是养生食谱的不二之选,春季煲汤不……详细>>

滋阴润肺 推荐4款养肺煲汤食谱

功效:鸭肉有着滋阴润肺的作用,山药有着很好的滋润养阴的作用,将山药和鸭肉搭配着一起煮食,滋润效果更明显,并且山药还可以吸收鸭肉的油脂,使……详细>>

冬季养生保健小常识 冬季养生汤 冬至养生 冬季养生粥的做法 老年人冬季养生 女性冬季养生茶 幼儿冬季养生小常识 人参归脾丸的功效与作用 枸杞子泡水喝的害处 枸杞怎么吃效果好 红薯的作用 木瓜的作用 菊花茶的功效与禁忌 西米的功效 喝什么茶好 虫草花煲汤 冬季保健 冬季幼儿保健知识 秋季幼儿保健知识 冬季养生保健 冬季健康知识 养生粥大全 冬季养生食疗方 秋冬季养生汤 冬季养生小知识 春分养生 女人冬季养生汤 冬季如何养胃 枸杞子泡水喝的禁忌 燕窝怎么做 吃什么活血化瘀 生粉的作用 木瓜粉的作用与功效 莲子心茶 龙井茶 虫草的吃法 虫草花的吃法 养生禁忌 冬季养生保健知识 冬季幼儿保健小常识 幼儿冬季保健知识 冬季养生保健小知识 冬季养生保健茶 男士养生保健 幼儿冬季健康小常识 冬季幼儿健康小常识 儿童健康食品 冬季养生菜 秋冬季养生 五谷养生粥配方 冬季养生小常识大全 立冬养生 冬季养生美容小常识 老年人冬季如何养生 人参果的吃法 枸杞泡茶的功效 蜂蜜的作用 海参的功效 大麦茶的功效与禁忌 柠檬水的功效与禁忌 木棉花的功效 喝茶的坏处 全松茶 凉茶 冬季中暑 冬季保健小常识 幼儿保健小常识 冬季健康小常识 健康知识问答 冬季养生 大雪养生 冬季食疗养生 冬季养生菜谱 冬季养生茶 男性冬季养生 茸杞补肾健脾茶 补肾固齿丸 人参果怎么吃 人参养荣丸 吃什么东西可以养胃 养胃的食品有哪些 枸杞子的副作用 红枣枸杞泡酒 巢工厂燕窝 香蕉皮的作用 醋泡脚的功效与作用 黄芪的功效与作用及禁忌 木棉花的功效与作用 花茶的搭配 幼儿保健 保健内衣 眼保健操怎么做 冬季健康 冬季健康生活小常识 冬季养生小常识 冬季养生粥 冬季养生知识 冬季健康小常识大全 不一样的自然养生法 五谷养生粥
  • 邝卫红

  • 全红

  • 熊鹰

  • 梁健

专家答疑滴眼药水可以治疗白内障吗?

中山大学中山眼科中心 专家在线解答网友疑惑

吴明星 主任医师

擅长:白内障的各种手术治疗,特别是小切口超声乳化白内障吸除 ....[详情]