古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
材料:羊肉、西洋参、山药、生姜、大葱、花椒、料酒、鸡精、盐
做法:1、准备工作。将羊肉洗净剁成块,生姜切成片,大葱切段,花椒一小把用茶包袋装好;
2、将羊肉放入锅中,加水至没过羊肉,倒些料酒,盖上锅盖,旺火烧至沸腾后,转文火继续煮约五分钟;
3、将焯好水的羊肉捞出,用冷水冲洗干净,沥干水分;
4、在一个干净锅中放两小勺油,加热后,放入姜片葱段,待炒出香味后,倒入羊肉继续炒出香味,然后再倒入一些料酒炒匀;
5、炒香以后在加足量的冷水入锅,沸腾后撇去浮沫,放入花椒包和西洋参,盖上锅盖等煮开后,转文火炖一小时左右;
6、将准备好的山药切成滚刀块,放入汤中再文火炖一刻钟,开盖加盐和少量鸡精,再炖10分钟即可。
功效:羊肉具有补肾壮阳、扩张血管的作用;西洋参可清热泻火、补气生津;山药可止泻、健脾、补肺。要想滋阴去燥,首选西洋参清炖羊肉汤。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
羊肉性温热可温胃御寒,尤其适合在秋冬食用。而且由于羊是纯食草动物,肉质非常的细嫩易消化,脂肪与胆固醇的含量也要比猪肉和牛肉少得多,是冬……详细>>
在现下很多人不用为温饱担忧,就有越来越多的人注重养生,而很多人在养生的时候除了保持一些良好的生活方式外还会通过摄取一些补品来帮助自己提高……详细>>