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脾虚
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红豆薏米粥祛湿的误区

2017-11-06 11:52:16      

第一,红豆选错了

食谱中所指的红豆,并不是市面上卖的小红豆,而是赤小豆。那么两种豆的区别在哪里呢?从形态上来讲,红豆偏圆,赤小豆偏细长;从疗效上来讲,红豆主要是养心,赤小豆才是祛湿。

第二,薏米不能直接煮

薏米的祛湿效果虽然很好,但是本身寒性太重,直接煮来吃对于脾胃的伤害很大。我们都知道,脾胃具有祛湿的作用,如果脾胃受伤了,那么湿气就更加散不出去了。越是想祛湿,湿气却越重,得不偿失。

第三,煮法错了

这两种食材要想煮烂,是非常费时的,直接煮很难将营养发挥出来。最好的方法是,将薏米和赤小豆用热水浸泡一小时后,在加水熬煮,这样的效果更好。

第四,只顾祛湿忘了健脾

实际上,脾和湿气是一对相爱相杀的好基友。脾虚则湿气重,湿气重脾更虚,反反复复,湿气去不掉,反而连累了脾。所以在祛湿的同时,一定不能忘记健脾。

(责任编辑:杨绮琴 )

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