养殖滥用抗生素药物危害：瘦肉精可致畸致癌

2017-11-16 08:23:22 家庭医生在线

2011年，瘦肉精被曝光后，政府部门就制定了相关规范，也加大了对饲料非法添加剂的整治力度。然而，今年央视3·15晚会又曝光另一种瘦肉精，让所有人大为震惊。那么，这类瘦肉精是什么呢？养殖中滥用抗生素药物会有什么后果？

瘦肉精是什么呢？它主要是喹乙醇，事实上它是一种肾上腺类神经兴奋剂，这种兴奋剂对于提高瘦肉率有很大的帮助，但是，它也有着很大的副作用，比如某一种瘦肉精克伦特罗可能会引发中毒。因此，在2002年9月10日后，中国境内是禁止在饲料和动物饮用水中使克伦特罗的。

为什么喹乙醇不能用于其他动物的饲养呢？主要是因为喹乙醇有中度至明显的蓄积毒性，对大多数动物有明显的致畸作用。喹乙醇在动物组织中的残留量随着使用时间的延长和使用剂量的增加而增加，很多动物已中毒或在体内蓄积大量喹乙醇但未表现出中毒症状，这些动物产品被人食用后就会造成喹乙醇在人体内的蓄积，导致细菌产生耐药性，就会导致人们在食用时也有潜在的风险，表现为致畸形，致突变，致癌，从而危害人体的健康。

综上所述，我们一定禁止养殖中滥用抗生素药物，努力提高养殖技术水平，通过科学的管理，有效的防疫手段，合理营养结构来促进动物的生长。