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莲藕小米粥 减肥又健脾

2017-10-19 15:19:28      

一、莲藕小米粥的减肥原理

藕性凉,味甘微涩,含有鞣质及天门冬酰胺等成分,能清热生津,凉血止血。鲜藕含有大量的碳水化合物、蛋白质和各种维生素及矿物质,民间有“新采嫩藕胜太医”之说。

小米健脾养胃,《本草纲目》就有小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”的记载。每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。

莲藕小米粥,营养丰富,健脾益气,可以在晚餐代替主食食用,减肥又养生。

二、莲藕小米粥的做法

1、准备材料:莲藕150克,小米80克,枸杞几颗。

2、切藕片:莲藕用清水洗净,注意藕眼中是否有塘泥,一定要冲洗干净。去皮,切成薄片。

3、淘洗小米:小米用清水淘洗干净。

4、煮粥:锅内加水,将莲藕和小米一同下锅,开始煮粥。可以用电饭煲选择“1小时煮粥”。

tips:如果不是用电饭锅煮,记得用勺子稍作搅拌,以免粘锅。 织梦内容管理系统

5、盛粥:莲藕小米粥煮熟后,盛到碗里即可食用。

6、完成:如果觉得太淡,也可以加少许枸杞子或白糖调味

(责任编辑:苏雅婷 )

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