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金桔蜜饯的做法

2017-09-27 13:54:55      

金桔蜜饯的做法

金橘具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用,为脘腹胀满,咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。常食金橘还可增强机体的抗寒能力,防治感冒。。《本草纲目》中称金橘具有和胃通气的功效,把它做成蜜饯即迎合小孩的口味又能达到食疗效果。

有很多招牌营养素集中在皮中,故食之切勿去皮。我们现在就把它做成金橘蜜饯即迎合小孩的口味,对孩子们相应的一些小毛病的食疗效果也很好。

材料: 金橘700g、冰糖300g、水1.5杯

做法:

1、金橘洗净沥干,将金橘逐一用小刀在底部划切十字。

2、放入沸水中烫煮5分钟,捞出备用。

3、锅中放入冰糖与水,小火同煮至冰糖溶解。

4、将金橘回锅,小火煮约40分钟至果皮呈透明状,熄火待凉,装瓶保存即可。

(责任编辑:苏雅婷 )

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