古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
椰子肉可以煲汤吗
椰子肉是可以煲汤的。
材料:椰子:1个走地鸡;1只核桃肉:6个淮山:300克姜:3片枸杞子:一小撮瘦肉:200克薏米:小半碗水:8碗3-4人份。
做法:
1、蒂部有3个孔,用筷子将最松软的那个孔(芽孔)戳穿,倒出椰汁用碗装起备用;
2、用刀将椰子从中间辟开,如果觉得不好使力,可用干的大毛巾将椰子包起,用刀背或铁锤将其砸开,然后用金属汤匙把椰肉挖下来,削去背面的碎渣后用水冲净,再切成小块;
3、洗净瘦肉和宰好的鸡,斩大件,汆水捞起冲净;
4、淮山洗净削皮,切块后用清水浸泡待用;
5、核桃肉、薏米和枸杞子洗净;
6、把椰汁和水倒入瓦煲,放入所有材料,武火煮20分钟后转文火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
椰子汁味美香甜,椰子肉是煲汤的好材料,但是不是很好取出来,下面就分享几种方法,让大家如何轻松弄出椰子肉。详细>>