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喝水少反应慢 夏日这样喝水更健康

2017年09月04日      家庭医生在线

英国学者卡罗琳·埃德蒙兹博士领导的研究团队发现,补足水分能够提高大脑的认知功能。这项研究发表于《人类神经科学前沿》。

试验中的参试者禁食禁水一晚,然后第二天参加一个评估各种心智能力,如语言技能、视觉灵敏度、学习能力的神经心理测试。第一次测试中他们被提供了水,第二次测试时则没有,并且参试者用1~10的量表标明了自己的口渴程度。结果发现,测试前喝了一杯水的参试者比没喝水时的反应时间缩短了14%。而且,口渴程度越高的人,补水后精神方面的提升表现越明显。这项试验可以证明,即使轻度脱水也会对大脑功能产生负面影响,而补充水分能促使大脑完成需要快速反应的任务。

从研究中看来,喝水少反应慢,那为了反应快,是不是应该大量喝水呢。其实不然,喝水太多也不好,尤其是办公室一族,喝水过多反而不利于新陈代谢。

坐办公室的人少喝一点

医学研究指出,每人每天至少要消耗2公升半的水分,像上班族整天待在办公桌前很少运动,最好养成每次坐下前喝少量水的习惯,不要一下子喝太多,因为水分会滞留在体内,反而不利新陈代谢。而每天我们吃下的食物中已经含有大量的水分,扣除这些一天喝1500亳升的水就足够了。

一天要喝多少水

医学研究指出,人每天至少要消耗2500毫升的水,而每天我们吃的食物中已含有大量的水分,像蔬菜90%是水分,水果中80%是水分,肉类和鱼也含有70%的水分,扣除这些,一天喝1500毫升的水就足够了。

这样喝水更健康

喝温不喝凉

喝凉水会使胃肠黏膜突然遇冷,从而使原来开放的毛细血管收缩,引起胃肠不适甚至腹泻。而过烫的水进入食道,易破坏食道黏膜,诱发食道癌。因此,喝水最适宜的温度是10℃~30℃。

喝淡不喝甜

天热时应喝些淡盐水补充钠,自制绿豆汤、柠檬水等不仅消暑降温,还能补充维生素等多种营养,各种甜饮料高糖、高能量,营养素也比较单调,并不推荐大量饮用,更不能用来代替白开水。

慢喝不快喝

快速大量喝水会迅速稀释血液,增加心脏负担,也容易把大量空气一起吞咽下去,容易引起打嗝腹胀。正确的喝水方法是,把一口水含在嘴里,分几次徐徐咽下,这样才能充分滋润口腔和喉咙,有效缓解口渴。

早喝不晚喝

当出现口渴心烦或乏力头疼等状况时,说明机体细胞已经开始脱水,此时再喝水已经是“被动饮水”。久而久之,人体就会长期处于一种潜在的缺水状态,不利于正常代谢。因此喝水跟吃饭一样,也需要定时,变被动饮水为主动饮水,在感觉到“口渴”之前喝水。

喝水也“吃”水

黄瓜、西瓜、番茄等果蔬中的水分比起普通的水,更容易进入细胞。因此在喝水的同时,也要“吃”水。水果蔬菜还富含各种抗氧化剂、多种矿物质及重要的B族维生素等,对增强人体免疫力、预防衰老、抵御疾病都大有好处。

(责任编辑:郑永仪 )

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文章关键词: 饮食与健康 喝水的学问 喝水

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