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枸杞温润滋补 是夏季进补首选

2017年07月05日      家庭医生在线

枸杞对人体有很好的功效,不同的实用方法,就有不同的神奇功效。但很多人认为夏季不能食用枸杞,到底夏季吃枸杞好吗?夏季枸杞怎么吃效果最好?

夏季吃枸杞好吗

一般而言,多数补益中药的药性是偏于温热的,因此不适于在炎热的夏季使用,这样就会造成夏季进补时可选药物相对于秋冬季节来说非常有限。而枸杞子却是一个例外,它的药性平和滋润,不温不寒,因此一年四季皆可服用,在夏季尤其受到重视。

其实枸杞是对人体的身体有很好的保养功效的,而且枸杞是一种四季都可以食用的补品的,对于枸杞子来说因为能够明目,而且也能够去火,特别是对于一些爱上火的人来说呢,应该适当的吃一些枸杞对泻火还是有好处的,也能够促进身体的康健的。

吃枸杞有什么好处?

1、去除肝火

在夏天一般是不适合食用温热性的药性的,但枸杞却是个例外。枸杞具有一定的药性,它药性平和,不温不寒。而夏天天气燥热,肝火比较旺盛,而用枸杞泡水饮用时,可起到去除肝火的效果。如果将枸杞和菊花一起用于泡茶饮用,去除肝火的效果会更为明显。或者是将枸杞加水用大火烧开后,再用小火煎煮半小时左右后,再食用,其去除肝火的效果也很明显。

2、可以补肾

我们都知道枸杞可起到一定的补肾的效果。将枸杞和菟丝子等食材做成蜜丸,配合淡盐水食用,可以用于治疗男子阳痿早泄、久不生育。而因为头发的生长和小便都与肾脏和血液循环有关,所以枸杞还能用于治疗脱发、须发早白、小便后余沥不禁等症状。

3、增强免疫

枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、铁等营养成分,可起到抗衰老的作用;而夏天阳光毒辣,空气燥热,食用枸杞还能起到预防因日照造成的皮肤损伤;夏天雨水较多,细菌也比较容易滋生,而它可起到增强人体免疫力的作用,从而能减少因细菌感染所带来的疾病。

4、食用须知

因为枸杞性偏温,所以食用枸杞时需要注意用量,如果食用过量就容易导致上火的现象,而在夏天的时候,更应该减少用量,每日用量不应超过10g。热型体质者不宜经常食用枸杞,阴虚体质者则需要注意枸杞的用量,感冒发烧、身有炎症、腹泻等患者在发病期不宜食用枸杞。

枸杞可以怎么吃

1、枸杞子与菊花:用热水冲泡饮用,能使眼睛轻松、明亮。

2、枸杞子与米:煮成粥后,加入一点白糖,能够治疗视力模糊及流泪的现象。

3、枸杞子与猪肝:煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。决明子具有清肝明目及润肠的功效,能改善眼睛肿痛、红赤多泪,防止视力减弱。

4、草龙珠蜜汁枸杞子:枸杞子、龙眼肉各20克,葡萄干50克,蜂蜜20克,菠萝200克。以上各种用净水冲净,入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟。常服延年益寿,充实正气,补气养血。

5、枸杞枇杷膏:枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克,蜂蜜适量,将枇杷果、桃仁切碎,枸杞子、黑芝麻洗净加水浸泡放入锅内,大火烧沸,小火熬煮20分钟,取煎汁1次,加水再煮共取液3次,合并煎液,用小火浓缩至膏,加1倍分量的蜜即成,冷却装瓶待用,益肺肾补虚,平喘咳润燥,用于晚期肺癌虚弱,体质软弱患者。

6、枸杞烧鲫鱼:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。做法:将鲫鱼去内脏、去鳞,洗净,葱切丝,姜切末;将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微焦黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻;投入枸杞子再焖烧10分钟,加入味精即可食。枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。

(责任编辑:郑永仪 )

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