首页 > 养生 > 饮食养生 > 蔬果养生 > 正文

紫薯保肝抗衰老 搭配优质蛋白营养更全面

2017年07月12日      家庭医生在线

说到紫薯我想大家都不陌生吧,顾名思义,紫薯就是紫颜色的番薯。在日常生活种我们对红薯的功效与作用了解的很多,对紫薯的功效与作用了解的却很少,紫薯的价格要比红薯高一些,当然它们的营养价值也就不一样。下面我们就来看看紫薯的功效与作用有哪些吧。

紫薯的功效与作用主要如下:

1、抗化作用。紫薯有不错的抗氧化效果,经常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮肤肤质,调理内分泌的作用。

2、促进胃肠蠕动。紫薯富含纤维素,可促进胃肠蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排除粪便中的有毒物质,保持大便通畅,改善消化道的环境,防止胃肠道疾病的发生。

3、防癌抗癌。紫薯富含硒和铁,这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体的免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长,预防癌病的发生。

4、保肝作用。紫薯可以保肝护肝。很多男士,经常喝酒抽烟,脾气容易急躁,这个时候,吃一些紫薯,可以起到降肝火,调理健康的效果。

5、减肥作用。紫薯的含热量非常低,比一般米饭低得多,是很好的低脂肪、低热能食品,所以吃紫薯之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。

紫薯的适用人群

一般人群均可食用,但湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

孕妇能吃。紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍,孕妇适量食用是很好的。不过吃多了可能会导致胀气,不容易消化,所以一次不要吃太多。

产妇能吃。紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍,产妇食用有很高的保健价值。但是紫薯性偏寒,较伤胃,产妇不宜吃太多。

宝宝能吃。紫薯的营养价值很高,宝宝也可吃。但对于较小的宝宝,最好是做成紫薯泥给宝宝吃,这样有利于消化吸收。紫薯比红薯难消化,所以对消化系统挑战更大,不适合于消化不良的宝宝。它有利于通便,但是吃多了也容易胀气,不消化,所以宝宝也要适量吃。

吃紫薯的注意事项

1、紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心

3、中医认为紫薯味甘、性平,入脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

4、忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

6、忌与西红柿同食,西红柿中含有大量的酸类物质,能与紫薯在胃中形成不易消化的物质,极易导致腹痛、腹泻和消化不良。

7、紫薯忌与柿子同食,不但影响营养物质的吸收,以形成结石,易造成胃出血。

8、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食,正因为紫薯含热量低,极易导致腹痛、腹泻。

9、对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的,如果是对紫薯过敏的话,食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用紫薯。

如何挑选紫薯

1、不要要挑圆滚滚的,要长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。

2、表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。

3、闻起来没有霉味的,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。

4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。

5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差,尽量不要挑选。

(责任编辑:郑永仪 )

相关推荐

文章关键词: 紫薯功效 紫薯 红薯

薯类怎么吃维C最丰富 紫薯红薯营养比拼

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。紫薯的神奇功效均仰仗着紫薯中含有的硒元素和花青素,大家都知道,硒元素可以多种老年疾病,而花青素更是可……详细>>

紫薯比红薯更能抗癌吗?紫薯与红薯营养PK

紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯……详细>>

防癌抗癌 红薯的7大养生保健功效

红薯与其他蔬菜不同,它还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白,可以被人体吸收利用,甚至充当裹腹之用。正因如此,很多女性把它当成减肥的首选食品……详细>>

紫薯富含钾和铁 4步制作紫薯粥

紫薯和红薯不仅仅是有颜色上的差别,营养价值也是不同的。还需要注意的是紫薯虽然营养价值多,但是在食用时也是有禁忌需要了解的。今天,不如就一……详细>>

红薯防癌功效禁忌 冬天烤红薯不能带皮吃

众所周知,红薯的营养十分丰富。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。详细>>

肾保健按摩手法 保健养生茶 中年女性保健品 健康美食菜谱 健康饮品 健康饮酒 养生汤 冬季养生汤 这样吃最健康 美容养生知识 夏季养生之道 养生杯 中医经络养生 补肾益寿胶囊 阿胶补血颗粒的作用 超级人参娃娃 海狗人参丸怎么样 人参败毒散 人参健脾开胃补丸 人参鹿茸 人参果功效 人参归脾丸的功效与作用 人参炖鸡汤 人参果作用 健身操 健身器 经络健身操 什么药养胃 香砂养胃丸治疗胃炎 人参怎么吃 鲜人参 春砂仁养胃蜜 慢性胃炎怎样养胃 如何养胃 养胃的东西 养胃的食物有哪些 什么食物比较养胃 怎样才能养胃 养胃粥 枸杞的功效与副作用 枸杞蜂蜜 枸杞功效与作用 枸杞泡水 枸杞泡水好吗 枸杞茶的功效 大枣枸杞 枸杞菊花茶 枸杞子泡水减肥 枸杞作用及食用方法 红枣枸杞茶的功效 红枣菊花枸杞茶 黄芪 黄精?枸杞?西洋参 山楂枸杞茶的功效 孕妇可以吃枸杞 孕妇可以吃枸杞么 孕妇能不能吃枸杞子 枸杞子的功效与作用 枸杞子功效 枸杞子泡水 黄芪黄精枸杞西洋参 米酒枸杞治疗黄褐斑 枸杞子 枸杞子的功效 枸杞叶的功效 宁夏枸杞子 孕妇能喝枸杞茶吗 初榨橄榄油 橄榄油 橄榄油的护发方法 橄榄油能护发吗 橄榄油能去痘印吗 活血化瘀的水果 活血化瘀胶囊 食用橄榄油能美容吗 橄榄油怎么吃 橄榄油的食用方法 橄榄油护发 橄榄油美容方法 金丝燕燕窝 食用橄榄油的美容方法 燕窝素白里透红 燕窝真假 燕窝的功效 血钻野燕麦多少钱 燕麦的功效 燕麦片的功效 桂格燕麦片 阿司匹林的作用 艾条的作用 艾叶的作用与功效 茶油的作用 肠清茶的作用 橙子的作用 大麦茶的作用 丹参片的作用 蛋白质粉的作用 氨基酸的作用 白蒿的作用 藏红花的作用 冬虫夏草的作用
  • 罗蓉

  • 毛艳华

  • 郎江南

  • 赵凤琴

专家答疑中医如何活血化瘀治痛经?

广州中医药大学第一附属医院 专家在线解答网友疑惑

欧阳惠卿 主任医师

擅长:月经不调、崩漏、子宫内膜异位症、不孕症等病……[详情]

x 关闭