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介绍几款行之有效的哮喘药膳方

2017年06月06日      

哮喘是一种反发作的呼吸困难并伴有喘鸣音的慢性过敏性疾病,属中医“哮证”范畴。其发生多因宿痰内伏于肺,复加外感、饮食、情志、劳倦等因素,以致痰阻气道,肺气上逆所致。可分发作期和缓解期。发作期又分寒性哮喘和热性哮喘。缓解期由于久喘体弱,导致脾、肺气虚,甚至出现肾虚。现介绍几款行之有效的药膳方。

发作期

寒性哮喘:由于外感风寒,失于表散,外邪犯肺,聚液生痰,或平素已有寒痰内伏于肺,遇寒而发。表现为咳嗽气促,痰稀薄,有哮鸣音,形寒无汗,怕风,舌苔白滑、质淡,脉浮、滑、紧。宜宣肺散寒,豁痰平喘。

苏杏生姜粥:紫苏子10克,苦杏仁10克,生姜5克,粳米60克。将紫苏子炒爆花,苦杏仁去皮、尖,生姜捣烂,粳米淘洗净。先把紫苏子、苦杏仁捣碎与生姜混合,待粳米煮至七成熟时加入再略煮片刻,至熟烂成粥时加冰糖少许。具有散寒邪、止咳嗽、平哮喘的作用。

核桃白果生姜汤:核桃肉10克,白果10克(去壳),生姜5克。共入锅,水煎后饮汤。每日1剂,连用10~15日。具有温肺定喘之功效。

热性哮喘:由于肥甘厚味食之过多,积而成痰,或素体阳盛而伤阴,致使痰热内伏于肺,痰浊壅盛而发。表现为胸闷气促,咳嗽,喉间哮鸣不能平卧,痰稠色黄,喜冷饮,便干尿黄,舌质红、苔黄腻,脉滑数,宜宣肺清热、化痰平喘。

蕺菜拌海蜇:鱼腥草(蕺菜)50克,海蜇50克,蒜、芝麻油、酱油、盐、糖、醋适量。将海蜇洗净切丝,鱼腥草焯后加入海蜇丝及蒜末、盐、糖、醋、酱油、芝麻油等调料拌匀即可。对痰热引起的热性哮喘有很好的辅助治疗作用。

缓解期

肺虚型:易感外邪,多因气候变化而诱发,畏寒气短,自汗,喉间常有哮声,咳吐痰涎,舌质淡、苔白滑,脉沉弱,宜益气固表补肺气。

双杏全肺汤:银杏(白果)15克,甜杏仁30克,猪肺一具(300克左右),黄酒、盐适量。将白果去壳、衣,打碎,甜杏仁洗净打碎,与白果放在一起,加黄酒湿润备用。猪肺洗净后,将白果仁、甜杏仁塞入气管内,将气管扎紧,放入砂锅,加黄酒、盐,炖至熟烂,切片食用,每日2~3次,可供6次食用。此方具有补肺通气、定喘宁咳、灭菌消痰之功效,适用于久病肺虚喘咳。但白果有小毒,每次食3~5个即可,勿过量。

脾虚型:平素痰多,喉间时有哮鸣,面色萎黄,食少便溏,乏力,四肢浮肿,舌苔白滑腻,脉缓无力,宜健脾化痰。

茯苓大枣杏仁粥:茯苓15克,大枣10克,甜杏仁(研碎)25克,粳米60克。洗净共入锅中,慢火煮粥。对四肢浮肿、便溏、乏力的哮喘者尤为适宜。

肾虚型:表现为喘促气短,动则心悸,呼多吸少,痰吐起沫,腰酸肢软,畏寒神怯,冷汗自出,舌质淡,脉沉迟,宜补肾纳气平喘。

核桃骨脂胶冻:核桃仁250克,补骨脂35克,石花菜15克,糖桂花、白糖适量。石花菜加煎汁在锅中烧至溶化,加白糖搅匀,把磨好的核桃仁浆放入搅匀,加热至沸。倒入餐盒,冷后冻结切块食用。对肺肾寒喘咳有效。

患者饮食要忌生冷,少吃咸食,不可过食肥甘厚味,因其可积热生痰。过敏性食物、发物、辛辣刺激性食物要禁食,以防诱发哮喘。

(责任编辑:陈晓 )

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