瘦女人增肥食谱推荐

瘦女人增肥食谱推荐

1、松仁鹑脯

鹌鹑肉300克，松子仁75克，大葱25克，香油25克，味精5克，酱油25克，料酒15克，盐1克，白砂糖10克，姜25克，花生油100克。

将鹑脯洗净，改切成1.5厘米见方的块，剞上花刀。炒锅上火烧热，倒入熟花生油，烧至160℃时，下鹑肉炸成金黄色捞起沥油。再将松子炸熟备用。

炒锅炙净，放花生油25克烧热，下葱段、姜片翻炒出香味。再放入酱油、精盐、绍酒、白糖、味精、鸡汤，烧开锅。倒入炸好的鹑脯肉，撇去浮沫，移小火煨烤至肉烂。下松子仁，用大火收汁，淋入芝麻油，倒入盘中晾凉即成。

2、糖醋排骨

猪排骨500克，油、盐、葱末、姜末、酱油、白糖、醋、料酒、番茄酱、香油各适量。

将排骨洗净，剁成3厘米长段。将排骨放入锅煮至八成熟，捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出。油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。炒锅留少许油，烧热，下入葱花、姜末爆香，放入番茄酱。

加入由适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成的汁。再放入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓。待排骨熟，淋上熟油即可出锅。

3、拔丝香蕉

香蕉2根，白糖150克，色拉油80克，生粉300克，吉士粉20克，面粉20克，鸡蛋1枚，熟芝麻5克。

香蕉去皮，改刀成2厘米大小的块。鸡蛋打入碗内，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。锅内加油，烧至5成热，将香蕉沾匀蛋糊，下油锅炸至色泽金黄捞出。

另起锅，加少许色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。糖色至金黄色出丝时，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻匀快速出锅装盘，外带冷水沾涮食。

4、糖醋鱼

鲜鱼1尾，洋葱1/4颗，青椒1/4颗，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，葱段2支，蒜末1小匙，地瓜粉适量，糖醋酱2大匙，水3大匙，酒1大匙，糖1/2小匙，盐1/2小匙，蛋1颗。

鱼洗净，去鳞片、内脏后，以腌料腌约20分钟，再均匀沾裹地瓜粉备用。洋葱去皮切片。青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片，备用。

起油锅，油热至180℃，放入鲜鱼，以小火炸至两面呈金黄色后捞起，沥油备用。锅中留少许油，爆香葱段、蒜末，加入所有调味料，煮沸关火。将鲜鱼加入拌匀即可。