古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
猴头菇煲鸡汤
材料:水发猴头菇50克,玉米块120克,鸡肉块350克。
调料:鸡粉、盐、料酒各适量,姜片少许。
做法:1、将猴头菇洗净后切小块,锅注水烧开,倒入鸡块、料酒,拌匀煮沸,氽去血水,捞出,沥干水分。
2、砂锅注水烧开,放入玉米块、猴头菇和氽过水的鸡肉块、姜片、料酒搅匀,用大火烧开后转小火煮30分钟,至食材熟透。
3、放入鸡粉、盐调味,关火后盛出煲好的鸡汤,装入汤碗中即可。
功效:猴头菇有养胃健胃的作用,对于脾胃虚弱的人非常有益,鸡肉营养丰富,本品温中补虚,可减轻宫寒症状。
山药炖猪小肚
材料:山药160克,猪小肚270克,白果50克,枸杞15克。
调料:盐、鸡粉、胡椒粉各适量,料酒、姜片、葱花各少许。
做法:1、将山药、猪肚切块,将料酒、猪肚倒入沸水锅中,氽煮后捞出。
2、将猪小肚、枸杞、白果、姜片、山药、料酒放入砂锅中,加入清水,用大火煮沸。
3、揭开盖,加入适量盐、鸡粉、胡椒粉,搅匀调味,盛出炖好的食材,装入汤碗中,撒上葱花即可。
羊肉胡萝卜丸子汤
材料:羊肉末150克,胡萝卜40克,洋葱20克。
调料:盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、生粉、食用油各适量,姜末少许。
做法:1、将胡萝卜洗净切粒,洋葱洗净切粒,取大碗,放羊肉末、盐,少许鸡粉、生抽、胡椒粉、姜末拌匀。
2、加入洋葱、胡萝卜、生粉搅拌好,成羊肉泥,锅中注水烧开,加盐、鸡粉略煮。
3、把羊肉泥制成数个羊肉丸子入锅,中火煮熟,撇去浮沫,盛出即可。
功效:羊肉性温,适合寒盛体质的女性食用,胡萝卜可以补中气、健胃消食,本品可使子宫回暖、缓解疼痛。
奶香牛骨汤
材料:牛奶250毫升,牛骨600克。
调料:料酒、盐、鸡粉各适量,香菜20克,姜片少许。
做法:1、将香菜切段,备用。锅中注水烧开,倒入牛骨,淋入少许料酒,煮沸后除去血水,把氽好的牛骨捞出,装盘备用。
2、砂锅注入适量清水烧开,放入牛骨,加入姜片,加剩余料酒,加盖,用小火炖2个小时至熟。
3、放入盐、鸡粉,倒入牛奶拌匀,烧开,盛出装碗,放上香菜即可。
功效:牛骨中含有非常丰富的营养,对于营养不良造成的宫寒有很好的缓解作用,牛奶蛋白质丰富,本品滋补效果好。
(责任编辑:陈晓 )
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