换季饮食如何健脾益气

推荐暑天清补汤

热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。应选择具有清淡滋阴功效的食品，诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等等。此外，亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，有一定的驱暑生津功效。

消暑三豆汤：绿豆100克，赤豆50克，白扁豆30克，加水煮烂后，取浓液饮服，有消暑解毒、和中健脾功效。

清暑枸杞五味汤：枸杞子、五味子各12克，甘草9克，洗净放入砂锅加水，煮沸10分钟后加9克薄荷叶，加盖离火，5分钟后加白糖搅拌均匀，即可饮用。此汤益气养阴，治中暑、内热。

祛暑益气汤：将太子参、沙参、石斛、麦冬各15克用水浸泡一小时后，入砂锅加清水、煮沸30分钟后离火，加白糖搅拌，晾凉后，挤入柠檬汁数滴，置入冰箱冷藏。此汤益气养阴、润胃生津，适合眩晕、心悸、乏力者以及老人和儿童饮用。饮用时，可取一份加入凉开水稀释冲和。