古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
红枣猪肝冬菇汤
原料:猪肝200克,水发香菇60克,红枣20克,枸杞8克。
调料:鸡汁、料酒各适量,盐、姜片各少许。
做法:1、将香菇洗净,切块,猪肝洗净,切片氽水,红枣和枸杞洗净。
2、向锅中注入适量清水烧开,放入香菇块、红枣、枸杞、姜片淋入料酒、鸡汁,放入盐拌匀。
3、将汤汁盛出,装入盛有猪肝的碗中,将碗放在烧开的蒸锅中,用小火蒸一个小时左右,至食材熟透。
4、揭开盖子,取出蒸好的猪肝汤即可。
当归乌鸡墨鱼汤
原料:乌鸡块350块,墨鱼片200克,鸡血藤、黄精各20克,当归15克。
调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉各适量,姜片、葱各少许。
做法:1、将墨鱼片、乌鸡块洗净氽水,备用。
2、向砂锅中注入清水烧开,放入鸡血藤、黄精、当归、姜片、葱条,倒入墨鱼片、乌鸡块、料酒,烧开后用小火煲煮约60分钟,至食材熟透,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,用中火搅拌片刻,至汤汁入味。
3、关火后盛出煮好的墨鱼汤即可食用。
清炖羊肉汤
原料:羊肉块350克,甘蔗段120克,白萝卜150克。
调料:料酒、盐、鸡精、胡椒粉各2克,姜片适量。
做法:1、将白萝卜洗净切段,羊肉洗净切块,氽水,甘蔗段海盗人。
2、向砂锅中注入适量的清水,烧开,倒入羊肉块、甘蔗段、姜片、料酒,烧开后用小火炖一个小时,至食材熟软,倒入白萝卜拌匀,用小火继续煮至白萝卜软烂,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,用中火继续煮片刻拌匀,使食材入味。
3、将煮好的羊肉汤盛入碗中即可食用。
芹菜炒蛋
原料:芹菜梗70克,鸡蛋120克。
调料:盐、水淀粉、食用油各适量。
做法:1、将芹菜梗洗净切成丁,鸡蛋打入碗中,加入盐、水淀粉打散调匀,制成蛋液备用。
2、用油起锅,倒入切好的芹菜梗,快速翻炒片刻,至其变软,加入适量盐,翻炒片刻,至芹菜梗入味,再倒入蛋液,用中火略炒片刻,至全部食材熟透。
3、关火后盛出炒好的菜肴,装入盘中即可食用。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
向砂锅中注入清水烧开,放入鸡血藤、黄精、当归、姜片、葱条,倒入墨鱼片、乌鸡块、料酒,烧开后用小火煲煮约60分钟,至食材熟透,加入盐、鸡精……详细>>
捞出药材及其杂质,倒入水发大米,搅拌均匀,用大火烧开后转小火继续煮约30分钟,至米粒熟透,用中火略煮片刻。详细>>
鸡蛋2个,益母草30克,将鸡蛋洗净,同益母草加水共炖,蛋熟后去壳再煮20分钟,吃蛋饮汤。适宜于瘀血阻滞所致的月经过少,月经后延症。详细>>
向汤锅中注入清水烧开,倒入牛肉搅匀,煮开,捞去锅中浮沫,倒入无花果、姜片拌匀,用小火煮40分钟,至食材熟透,放入盐、鸡精搅匀调味。详细>>
药膳功效:阿胶能补血止血、调经安胎,牛肉可补脾生血,与阿胶搭配能温中补血,搭配生姜、米酒,更能健脾和胃、理气安胎,对气血亏虚引起的胎动不……详细>>