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多喝牛奶多喝粥最养胃吗?专家教你4个护胃妙招最有效

2017年03月25日      家庭医生在线

受访专家:中山大学孙逸仙纪念医院中医科主任李建军副教授、侯加运医生

关于如何养胃,民间一直存在许多偏方。比如多喝牛奶多喝粥,少吃辣椒等刺激食物等。真是这样吗?我们请中山大学孙逸仙纪念医院的专家来支一下招,如何养胃更有效。

老胃病为何反发作?

中山大学孙逸仙纪念医院中医科主任李建军副教授说,我们常谈的老胃病主要是指胃的功能性病变,主要是由于胃酸的异常引起的。胃酸其实是好东西,因为胃酸能促进消化,帮助消化食物,提高人的消化功能,但是当它异常分泌时,就会引起上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸,甚至恶心呕吐等等症状了。有老胃病的人常常有这样的感受,就是即使治好了,仍然觉得胸口有一团东西堵得慌,不舒服。停了药后胃病容易反复发作。这是因为得了胃病后,胃的消化能力减弱,而且某些胃药抑制了胃酸分泌,同样会抑制胃的消化能力,这样即使胃痛消失了,仍然会觉得胃不舒服。

少喝粥吃点辣 专家教你养胃4个小妙招

中山大学孙逸仙纪念医院侯加运医生说,养胃的第一个小妙招是缓解情绪和加强运动。第二个是少吃寒凉。有的人可能会说感觉吃一些寒凉的东西胃舒服。其实,从长远来看,这舒服是当时的,长时间吃寒凉反而会加重胃病。这是因为寒凉食物会引起血管收缩,引起胃病的症状加重。

养胃的第三个小妙招是尽量少喝粥。南方人喜欢喝粥,北方人喜欢吃汤泡饭。大家都觉得这会养胃。其实尽管粥和汤泡饭,容易消化,但是消化得太快的食物反而不利于养胃。这是因为它们在进入体内以前碳水化合物和水分已经充分结合,进入口腔和胃后,就不能充分地吸收口腔分泌的蛋白酶和胃里的胃酸。这样胃酸就容易附着在食物的表面,而不能和食物充分结合,从而导致胃酸过多,产生腹胀的症状,所以吃粥并不能养胃。

除此之外,老胃病患者也不能空腹吃糖和喝牛奶。这是因为吃糖会加重胃酸分泌,而牛奶是纯液体,牛奶的蛋白刺激胃酸的分泌,但胃酸不能充分和食物结合,而附着于液体的表面,也会造成胃酸的相对增多,产生腹胀的症状。

养胃的第四个小妙招是多吃温热类的食物。比如温热类的中药等。有些人认为空腹吃辣椒会伤胃,其实,适当吃一些辛辣食物,会促进胃的血液循环,改善了胃酸的分泌,对胃反倒有好处。从临床实际来看,治疗老胃病,用辛温的药物和中药处方,起到了很好的效果。

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(责任编辑:潘玮璐 通讯员:朱素颖)

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