补钙可促生长发育宝宝增加钙质摄取小技巧

2016-06-20 10:26:25 家庭医生在线

给孩子补钙一直是我们这个时代的主题！但是，一直以来仍然有人认为，现在生活水平提高了，孩子的日常饮食所摄入的钙质完全可以满足成长的需要，无须补钙；也有人认为，给孩子补钙存在安全问题，不能补等等。

补钙可以强壮身体，促进生长发育

我们先让年龄50岁左右的人回忆一下，在他们上中学的时候，也就是70年代，身高180cm的男同学和身高170cm的女同学在学生中比例是非常小的。在当下的中学校园，这样身高的男女同学却十分普遍。如果你再稍有留心，你的孩子，你身边同事、朋友的孩子等等，是不是有很多都意外地高过了亲生父母。

根据卫生部发布的全国儿童体格调查结果显示，6岁组男童身高从1975年的112.3厘米增加到2005年的118.7厘米；女童身高从111.5厘米增高到117.7厘米。30年，儿童的平均身高增加了6.3厘米。这样一个结果，当然是受多种因素的影响，但是，对于营养元素补充的认识和普及显然是极为重要的，尤其是对钙质的补充发挥了作用。

摄取钙质技巧

以下提供一些增加钙质摄取的小技巧，帮助妈妈们如何为宝宝提供钙质之摄取：

1、烹调时增加牛奶或奶粉，奶制品的使用频率：如烹调海鲜、肉类、蔬菜时，不妨可加进牛奶、如奶油白菜，鲜奶蒸蛋、起士烙鱼、起士烙通心粉等。

2、利用牛奶制成各式点心如鲜奶馒头、蛋糕、布丁等。

3、果汁饮料中也可添加牛奶一起食用。如木瓜牛奶、草莓奶昔。

4、食用连骨小鱼，也是钙质摄取的最佳方法之一。如吻仔鱼粥就是个好方法。

5、虾贝类之钙质含量也不低。例如虾皮含钙量就很丰富，唯烹煮前需先用水泡过，去除多余的盐份及杂质。

6、熬煮大骨汤、排骨汤时，可加些醋或柠檬帮助钙质溶出，以利吸收。

7、煎或烤鱼时，挤些柠檬汁，既增美味又可少放些盐，以利钙质的吸收。

8、多食用深绿色蔬菜及海藻、海带等裙带类，若能与豆腐一起食用，则所提供的钙质也很丰富。唯菠菜与豆腐不宜在同一餐中出现。

9、别小看黑芝麻，亦含有丰富的钙质。