端午聚餐有讲究 健康卫生饮食是关键

转眼间又到一年一度的“端午节了”。趁着假期，有人选择外出旅游；有人选择与亲友相聚；还有人需要苦逼的加班中……但无论何种选择，健康卫生的饮食安全都是不可忽视的重要一环。

旅游饮食讲究干净经济

外出旅游，车餐往往是菜少价贵，不但吃不饱还吃不好。沿途的“路边饭店”大多也是卫生状况不容乐观，有时还要挨“宰”。因此，旅游时可根据路途长短等情况自备餐食。可自备足够的糕点、水果、牛奶、饮料等方便的餐食，再带上一个茶杯。

在旅游风景名胜点用餐是个大学问。一是讲究“实惠”，可以在旅游点的快餐店就餐；二要讲究“特色”，许多景点都有不同特色的点心和小吃，如山东的牛杂碎、江西的冻米糖、四川的麻辣面……既省钱，又可以尝鲜，一举两得。

团圆聚餐讲究吃得合适

亲人们相聚，吃顿团圆饭，也是节假日的重要内容。而一些患有糖尿病、高胆固醇和冠心病的，往往会把病症暂放脑后，大吃大喝，要注意饮食的科学性、合理性，避免病情加重。

端午熬夜娱乐选对零食

生地炖鸭蛋：每次用生地20克、鸭蛋1至2个，加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每日1次或每周2至3次。有滋阴清热、生津止渴等功效，适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者食用。

莲子百合煲瘦肉：每次用莲子（去芯）20克、百合20克、猪瘦肉100克，加水适量同煲，肉熟烂后加盐调味食用，每日1次。有清心润肺、益气安神之功效，适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。

粉葛生鱼汤：每次用粉葛250克洗净切成小块，生鱼一条去腮及内脏，加水适量共煲，鱼熟后放入姜丝、油盐调味，食鱼饮汤，每月或隔日1次。有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效，适用于劳力过度熬夜后的肌内酸痛、颈肌胀痛者服用。