可乐加味精的作用

可乐加味精？是怎么的一回事？我们来一起看看。

听说可乐加味精会变成“春药”这个是真的吗？答案是：不是的

其实，可乐加味精会使人产生兴奋的谣传不可信。由于可乐本身内含咖啡因，加上味精具有将蛋白质分解成胺基酸效果，所以会引起些微兴奋，使得付诸劳力或夜晚加班的民众，达到振奋精神的效果；而保力达B为抗压力的维生素（水溶性B群），除了能够解除压力，在半夜喝，也能有提神的作用，其效果与提振精神的饮料相当。 可乐加入味精，会具有迷眩作用，可能会变成另类「FM2」。

针对这点，药师指出，若单就化学反应而言，直接将味精与可乐混合，应该不至于会产生与FM2相同的效用，不过，味精的主要成分-MSG有可能会引起昏睡、嗜睡、精神混乱的副作用，因此味精吃太多，会产生「味精不耐症」，迷眩只是诸多症状的一种。不过，药师指出，MSG所产生的副作用并不是每个人都会发生，包括摄取量、是否空腹、是否并用酒精、运动、甚至女性月经周期都有关系。

药师表示，MSG的副作用很多，会影响心脏、胃肠道、呼吸道，还会造成精神忧郁、头昏眼花、昏睡、精神混乱、焦躁、嗜睡、失眠、肌肉无力等，因此，网络上传的味精加可乐会变成FM2，其实原凶是味精，与可乐一点关系也没有。也就是说，只要味精实用过量（超过0.5~2.5gm），就会产生上述症状，不管是加入可乐或是白开水都一样。

味精的不白之冤

在北美，曾经有报告称在中餐馆用餐以后，出现了昏睡、心跳加速，头痛，胸闷难受等症状。在排除了其他因素以后，报告者认为是因为食用了过量的味精所致，并将这种情况称其为“谷氨酸钠综合症”，因为多与中餐馆有关，所以又得名“中国餐馆综合征”。其中的昏睡、心跳加速症状和人的“情绪高涨”可能与“催情效果”有某些表现上的类似，但并不能认为就是催情的作用。况且，此后的许多研究证明所谓的“谷氨酸钠综合症”与味精并没有太大关系，而是由微生物污染或者是多种食材混合引起的[4、5]。1987年，联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家联合会的第19次会议宣布取消过去对成人食用味精用量的限制，承认它是一种可靠的食品添加剂[6]。味精的不白之冤终于得雪。

可口可乐的反击

面对愈演愈烈的流言，可口可乐公司也不能无动于衷。2006年，该公司在其官网上发布了一则简短的声明。声明指出：“味精是广泛使用的食物调味品，不是可乐的成分。无论可乐加不加味精，都没有证据表明它是迷幻药或者催情药（aphrodisiac）。”

撇开可口可乐的申明，我们不妨来分析一下可乐和味精混合的情况。可乐的成分主要是碳酸、甜味剂、咖啡因、焦糖和一些天然调味剂。这东西大家都常喝，从没听说过会有什么催情效果。前面提到，味精就是谷氨酸钠，一种氨基酸——谷氨酸的钠盐。它本身是没有催情效果的。这两者的混合不会发生什么化学变化，也不会产生什么新的物质，自然也就不可能会带来催情的效果了。何况，谷氨酸钠存在于很多食物之中。在中式、日式餐饮，以及产自各地的各种包装食品中，也都广泛存在。如果可乐和味精的混合真的能有什么“特殊效果”，那大家平时吃饭的时候可就要小心了——谁还敢拿可乐就饭菜啊？

所以说可乐加味精会变成“春药”这个是真的吗？答案是：不是的