养胃的食物最健康 大蒜+山药消积助解毒

在这个气候中，很可能引起胃部不适，用美食来养胃，健康无副作用喔！小编分享养胃的食物，大蒜、山药都是养胃的食物，消积解毒、固肾益精，常吃便能拥有一个健康的胃，快来看看，为健康做好准备吧！

我们的胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。另外，高度精神紧张也是胃病发生的重要原因，这时候就更应该保持良好的生活习惯以及精神的愉悦。

冬春交替，气温不稳定，昼夜温差变化大，这时候要注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

在饮食方面应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

美味食物护胃最健康

一、大蒜

大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效，尤其是其中丰富的大蒜素，能杀死很多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。

需要注意的是，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。阴虚内热及邪热亢盛者忌食生姜。

姜丝大蒜片的制作方法：

将大蒜剥皮后切成片，蒜片放置几分种，使蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素，再把生姜洗净切成丝，两者拌在一起，放入少量的盐，腌一下， 使姜丝与大蒜片混合在一起，然后再撒上麻油，既养胃开胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。无论是吃馒头还是面包，或者中式的面条，姜丝大蒜片均可佐餐。

二、山药

山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质，为病后康复食补之佳品。

山药几乎不含脂肪，所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是科学道理的。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。本品含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，所以有很好的减肥健美的功效。

山药熘肉片

原料：山药、黑木耳、猪里脊

调料：料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末

做法：1、山药去皮洗净切片；黑木耳用水泡软洗净。

2、里脊肉切薄片，加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。

3、锅烧热，倒入少量油热时下肉片滑嫩，同时下山药片、木耳滑熟，倒出控油。

4、锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。

冬季胃寒人群可服香砂养胃丸

季节交替之时，冷空气仍然困扰着人们，很多平时胃寒的人又会出现“状况”，稍一劳累就可能胃胀胃痛、吐酸水。这类患者可选择具有温中和胃作用的中成药，典型代表是香砂养胃丸。

香砂养胃丸除了含有补气健脾的白术、茯苓，还有温中化湿的陈皮、砂仁、豆蔻等，同时用枳实、厚朴、香附等加强了行气化湿的作用，适用于脾胃虚寒引起的消化不良、胃部不适或隐痛、吐酸水等症状。

这类患者还有个特点是，容易感到手脚冰凉。服香砂养胃丸可用姜汤送服，能加强降逆止呕的功效。

最后提醒，有胃部灼热、口干舌燥症状的人不宜服用香砂养胃丸。而且连续服用超过一周最好由医生指导。